Лимонные маффины с черешней
Лимонные маффины с черешней получаются легкими и воздушными, а их ярко выраженный вкус не оставят никого равнодушным!
Ингредиенты
Приготовление
- Яйца взбить с сахаром в пышную массу, добавить сметану и 2,5 стакана просеянной муки с разрыхлителем и еще раз взбить.
- Лимоны вымыть, ошпарить кипятком, мелкой теркой снять цедру.
Добавить цедру и сок лимона в тесто, перемешать.
Затем небольшими порциями всыпать оставшуюся муку, консистенция теста должна стать, как до добавления лимонного сока. - Формочки для маффинов на 2/3 объема заполнить подготовленным тестом, сверху в каждую формочку выложить 2-3 черешни и слегка их вдавить внутрь.
Ягоды можно взять как свежие, так и консервированные в собственном соку. - Выпекать лимонные маффины с черешней в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
После охлаждения вынуть изделия из формы и посыпать сахарной пудрой.