Лимонные маффины с яблоками
Ароматные маффины с легким лимонным запахом и чуть заметной кислинкой поднимут настроение, добавят бодрости на весь день!
Манная крупа придает выпечке нежную рассыпчатую текстуру, а яблоки добавляют маффинам небольшую кислинку и делают их ароматными.
Манная крупа придает выпечке нежную рассыпчатую текстуру, а яблоки добавляют маффинам небольшую кислинку и делают их ароматными.
Ингредиенты
мука пшеничная 1 стакан
манная крупа 1 стакан
молоко 1/2 стакана
масло растительное 1/2 стакана
яйца 2 шт
сахар 3/4 стакана
ванильный сахар 1 ст. ложка
лимоны 1 шт
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
пищевая сода 3/4 ч. ложки
корица молотая 1 ч. ложка
яблоки 1 шт
Приготовление
- В большой миске смешать муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель, соду и ванильный сахар.
- Большое яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками.
Посыпать корицей и полить соком половины лимона. - В отдельной емкости смешать растительное масло, яйца и сок оставшейся половины лимона.
- Влить жидкие ингредиенты к сухим, быстро перемешать до объединения, сильно не усердствуя.
- Добавить яблоки в тесто, перемешать.
- Формы для маффинов застелить бумажными вкладышами и наполнить их тестом.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 17 минут. - Перед подачей к столу лимонные маффины с манкой и яблоками следует немного остудить.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
