Маффины на кефире с творогом
Маффины с нежной творожной начинкой можно подавать на завтрак или в качестве десерта.
Удивительно вкусные и простые в приготовлении маффины на кефире с начинкой из творога будем готовить из смеси цельнозерновой и обычной пшеничной муки с минимальным количеством сахара.
Наличие творога уменьшает калорийность маффинов, делает их более полезными – так что можно побаловать себя выпечкой даже вечером.
Удивительно вкусные и простые в приготовлении маффины на кефире с начинкой из творога будем готовить из смеси цельнозерновой и обычной пшеничной муки с минимальным количеством сахара.
Наличие творога уменьшает калорийность маффинов, делает их более полезными – так что можно побаловать себя выпечкой даже вечером.
Ингредиенты
цельнозерновая мука 150 г
мука пшеничная 100 г
кефир 250 мл
сахар коричневый 3 ст. ложки
масло растительное 125 мл
яйца 1 шт
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
пищевая сода 1/2 ч. ложки
- Творожная масса:творог полужирный 250 гсахар 1 ст. ложкаванильный сахар 1 ч. ложкаизюм 2 ст. ложкияйца 1 штсметана 2 ст. ложкиманная крупа 1 ч. ложка
Приготовление
-
Приготовить начинку: соединить в миске творог, изюм, сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар и манную крупу.
Хорошо перемешать до однородности. -
В одной миске смешать все сухие продукты: муку обоих видов, сахар, разрыхлитель и соду.
-
Затем во вторую миску влить кефир и растительное масло, вбить яйцо и тщательно взбить смесь венчиком или миксером.
-
Соединить сухую и жидкую смеси, быстро перемешать ложкой, избегая излишнего вымешивания теста.
-
В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и заполнить каждое углубление столовой ложкой теста.
Сверху распределить творожную массу и накрыть оставшимся тестом. -
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
Готовые маффины на кефире с творогом остудить и украсить по желанию шоколадной глазурью.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
