Маффины с ананасами
С чем можно испечь маффины зимой? Ну конечно же с консервированными ананасами!
Благодаря добавлению цедры лимона, маффины получаются ароматными, имеют утонченный вкус.
Благодаря добавлению цедры лимона, маффины получаются ароматными, имеют утонченный вкус.
Ингредиенты
мука пшеничная 2 стакана
масло растительное 6 ст. ложек
молоко 1/2 стакана
кефир обезжиренный 1/2 стакана
сахар 1/2 стакана
яйца 2 шт
ананасы консервированные 1 стакан
цедра лимона 1 ч. ложка
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
пищевая сода 1/2 ч. ложка
соль щепотка
Приготовление
- В одной миске смешать муку, разрыхлитель, соду, сахар и щепотку соли.
В другой миске слегка взбить яйца, влить молоко, кефир, растительное масло, добавить цедру лимона и перемешать. - Соединить содержимое обеих мисок, добавить нарезанные ананасы и быстро перемешать.
- Формочки для маффинов выложить бумажными вкладышами, или если их нет, то просто смазать растительным маслом.
Заполнить формы тестом на 2/3 высоты и отправить в разогретую духовку. - Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.
Остывшие маффины с ананасами посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
