Маффины с грибами и сыром
Если вы еще никогда не пробовали готовить несладкие маффины, обязательно сделайте это и как можно быстрей.
Закусочные маффины с шампиньонами и сыром послужат чудесным дополнением к первым блюдам или закуской, или перекусом.
Они получаются сытными, ароматными, мягкими, а грибная начинка с моцареллой придает им сочность и насыщенный вкус.
Закусочные маффины с шампиньонами и сыром послужат чудесным дополнением к первым блюдам или закуской, или перекусом.
Они получаются сытными, ароматными, мягкими, а грибная начинка с моцареллой придает им сочность и насыщенный вкус.
Ингредиенты
мука пшеничная 150 г
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
пищевая сода 1 ч. ложка
молоко 100 г
йогурт греческий 60 г
яйца 1 шт
масло растительное 50 г
прованские травы 1/3 ч. ложки
приправа универсальная с овощами 1/4 ч. ложки
- Начинкагрибы шампиньоны 250 гсыр Моцарелла 100 глук репчатый 1 штмасло сливочное 1 ст. ложкасоль и специи по вкусу
Приготовление
- Лук измельчить и обжарить на сковороде в сливочном масле до прозрачности.
Добавить к нему предварительно нарезанные пластинками шампиньоны, приправить по вкусу и жарить до готовности, около 15 минут. - В глубокой миске взбить венчиком яйцо, растительное масло, йогурт и молоко.
- Затем всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и содой.
Добавить в смесь травы и приправу, перемешать до объединения ингредиентов. - В углубления формы для маффинов вставить специальные бумажные вкладыши.
В каждую формочку положить столовую ложку теста, затем грибы и моцареллу, нарезанную кубиками.
Накрыть начинку оставшимся тестом и отправить заготовки в разогретую до 170 градусов духовку. - Выпекать маффины с шампиньонами и моцареллой около 25-30 минут до сильного зарумянивания.
- Готовые маффины с грибами и сыром подавать теплыми с любимым соусом или как дополнение к первым блюдам.
- А вот так они выглядят в разрезе.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
