Маффины с киви и консервированными персиками

Маффины с киви и консервированными персиками

Нежные, сладкие и воздушные маффины с киви и консервированными персиками непременно придутся по вкусу вам и вашим близким.
Для того чтобы придать готовым изделиям более привлекательный вид, предлагаем украсить их кремом из взбитых сливок (сметаны) и зернами граната.
В этом пошаговом рецепте кислинка киви отлично сочетается с нежной сладостью консервированных персиков и воздушностью взбитых сливок.
По желанию, для маффинов можете использовать любые персики – замороженные, свежие или консервированные.

Ингредиенты

мука пшеничная 2 стакана
разрыхлитель теста 2 łyżeczki
сметана 12% 3 ст. ложки
сахар 1/2 стакана
яйца 3 шт
масло растительное 1/2 стакана
киви 1-2 шт
персики консервированные 2-3 половинки
  • Для украшения:
    сметана 30% или сливки 2/3 стакана
    сахарная пудра 1 ч. ложка
    зерна граната

Приготовление

  1. Смешать венчиком яйца, сметану и растительное масло.
  2. Ввести в жидкую смесь муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешать.
  3. Формы для маффинов застелить бумажными вкладышами и заполнить их тестом на 3/4.
    Сверху уложить кусочки очищенного киви и консервированного персика, слегка вдавливая их в тесто.
  4. Выпекать маффины с фруктами в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
  5. Для крема взбить жирную сметану (сливки) с сахарной пудрой плотной консистенции.
  6. С помощью кондитерского мешка с насадками украсить маффины с киви и персиками кремом, сверху посыпать зернами граната.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Маффины с красной смородиной и кокосовым штрейзелем

Маффины с красной смородиной и кокосовым штрейзелем

Ароматный маффины с приятной кислинкой внутри и хрустящей сахарно-кокосовой корочкой отлично подойдут для летнего чаепития. Они получаются мягкие и рассыпчатые …

Маффины со сливами и штрейзелем

Маффины со сливами и штрейзелем

В сезон слив успейте приготовить эти вкусные маффины с кусочками свежих фруктов, хрустящей посыпкой и ароматом корицы. Маффины получаются очень мягкими …

Маффины с клубникой и ревенем

Маффины с клубникой и ревенем

Клубника с ревенем – одно из самых вкусных сезонных сочетаний, которое повсеместно используется в выпечке. Любителям кисло-сладких вкусов предлагаем рецепт …

Шоколадные маффины на сметане

Шоколадные маффины на сметане

Быстрые, незатейливый в приготовлении шоколадные маффины на сметане – простая, но невероятно вкусная домашняя выпечка, которая станет украшением любого …

Маффины с замороженной черникой и штрейзелем

Маффины с замороженной черникой и штрейзелем

На дворе весна, скоро новый урожай ягод. Но что делать с теми плодами, которые остались в морозилке с прошлого сезона? Скорее приготовьте эти вкусные …

Тыквенные кексы с шоколадом

Тыквенные кексы с шоколадом

В дождливый и хмурый осенний день побалуйте свою семью яркими тыквенно-шоколадными кексами. Даже если вы не любите тыкву, кексики из нее вам точно понравятся. …

Маффины с лимонной цедрой и черешней

Маффины с лимонной цедрой и черешней

В разгар сезона черешни предлагаем приготовить вкусные летние маффины, где так удачно сочетаются цедра лимона, сочные ягоды черешни и хрустящая сладкая …

Язык