Маффины с клубникой и ревенем

Маффины с клубникой и ревенем
Клубника с ревенем – одно из самых вкусных сезонных сочетаний, которое повсеместно используется в выпечке.
Любителям кисло-сладких вкусов предлагаем рецепт нежных маффинов с клубникой, ревенем и хрустящим штрейзелем. Когда эти ингредиенты встречаются в выпечке, устоять не сможет никто!
Сладость клубники и приятная кислинка ревеня отлично и очень гармонично дополняют друг друга.
Штрейзель придает этим маффинам не только великолепный вкус и сливочный аромат, но и презентабельный внешний вид.

Ингредиенты

клубника 1 стакан
ревень 2 стебля
мука пшеничная 2 стакана
сахар 0,75 стакана
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
пищевая сода 0,5 ч. ложки
сметана 18% 0,5 стакана
кефир 0,5 стакана
масло растительное 0,5 стакана
яйца 2 шт
  • Для штрейзеля
    масло сливочное 2 ст. ложки
    сахар 1,5 ст. ложки
    мука пшеничная 2,5 ст. ложки

Приготовление

  1. Приготовить штрейзель: с помощью блендера или руками растереть масло, сахар и муку до образования крошки.
    Поставить посыпку в холодильник на время подготовки теста.
  2. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки, нарезать небольшими кусочками.
    Вымытые стебли ревеня нарезать тонкими ломтиками.
  3. Смешать в одной миске сухие составляющие: муку, сахар, разрыхлитель и соду.
  4. В отдельной емкости смешать все жидкие ингредиенты: яйца, сметану, кефир и растительное масло.
  5. Влить жидкие ингредиенты в мучную смесь, перемешать лопаткой или ложкой.
    В конце добавить клубнику и ревень, аккуратно вымешать тесто, стараясь не повредить ягоды.
  6. В формочки для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить полученную массу.
    Сверху посыпать штрейзелем.
  7. Маффины с клубникой и ревенем выпекать около 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
    Готовые изделия переложить на решетку и остудить перед подачей.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Маффины с клубникой и миндальными хлопьями

Маффины с клубникой и миндальными хлопьями 30 минут

Простые и быстрые в приготовлении маффины с клубникой и миндальными хлопьями придутся по вкусу всей семье. Маффины на основе йогурта получается нежными …

Клубничные маффины

Клубничные маффины 30 минут

Что может быть вкуснее, чем ароматная выпечка с ягодами, особенно если речь идет о сочной клубнике. Клубничные маффины придутся по вкусу даже тем, кто …

Маффины с апельсиновым соком и клубникой

Маффины с апельсиновым соком и клубникой 30 минут

Яркие и солнечные апельсиновые маффины с клубникой порадуют вас тонким апельсиновым ароматом и нежным вкусом, а свежая клубника придаст этой выпечке особую …

Кексы из рикотты с клубникой

Кексы из рикотты с клубникой 30 минут

Сезон клубники скоро заканчивается, поэтому самое время готовить всякие вкусности со свежими ягодами. Ягоды клубники придают выпечке особую вкусовую нотку …

Маффины на йогурте со свежей клубникой

Маффины на йогурте со свежей клубникой 30 минут

В сезон клубники предлагаем Вам приготовить вкусные и на удивление простые в приготовлении маффины, которые идеально подходят для семейного чаепития. …

Маффины с черной смородиной

Маффины с черной смородиной 30 минут

В ягодный сезон стоит попробовать приготовить эти вкусные маффины с черной смородиной на кефире. Свежие ягоды черной смородины придают маффинам сочность, …

Шоколадные маффины с черешней

Шоколадные маффины с черешней 30 минут

Очень простые, быстрые в приготовлении, но очень вкусные шоколадные маффины с черешней к утреннему кофе или чаю. По вкусу черешня идеально сочетается …

Язык