Маффины с красной смородиной
В меру сладкие, но с приятной кислинкой, маффины с красной смородиной никого не оставят равнодушными, а аромат домашней выпечки поднимет настроение всем без исключения.
Ингредиенты
Приготовление
- Красную смородину перебрать, ягоды снять с веточек, вымыть и обсушить.
Подготовленную смородину посыпать крахмалом, перемешать. - Яйца взбить с сахаром в легкую, воздушную массу.
- В яично-сахарную смесь добавить просеянную муку, разрыхлитель, растительное масло, молоко и корицу.
Взбить миксером до образования однородной массы. - В тесто добавить ягоды красной смородины, аккуратно перемешать ложкой.
- Вложить в формы для маффинов специальные бумажные формочки и заполнить их на 3/4 тестом.
Сверху разложить несколько ягод красной смородины.
Выпекать маффины до золотистого цвета около 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. - Готовые маффины с красной смородиной остудить и посыпать сахарной пудрой.