Маффины с луком
Хороши такие несладкие маффины и тем, что готовятся очень быстро и просто, из продуктов, которые практически всегда имеются в холодильнике, а получаются очень ароматными, сытными и румяными.
Куркума придаст тесту красивый желтый цвет и дополнительный вкус.
Ингредиенты
Приготовление
- В разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить нарезанный крупными кубиками лук.
Посыпать сахаром и обжарить лук до золотистого цвета, не забывая помешивать.
В конце добавить универсальную приправу, перемешать и оставить остывать. - В большой миске соединить яйца, растительное масло и молоко, взбить венчиком до однородной массы.
- Затем всыпать к жидким ингредиентам просеянную муку, куркуму, разрыхлитель и соль.
Перемешать до объединения компонентов, не дольше. - В полученную массу добавить жареный лук вместе с маслом, на котором он жарился. Перемешать, тесто для луковых маффинов не должно быть слишком густым
- Силиконовые формы для маффинов/кексов заполнить тестом.
- Выпекать закусочные маффины с жареным луком в разогретой до 200 градусов духовке приблизительно 25-30 минут.
Готовые изделия немного остудить и извлечь из силиконовых формочек. - Такие маффины с луком отлично заменят пампушки к борщу, а также к бульону и супу.