Маффины с малиной и белым шоколадом
Малина одна из самых ароматных, нежных и вкусных ягод летнего сезона. Но если уже не хочется свежих ягод, то можно приготовить замечательные маффины с малиной и белым шоколадом, которые станут отличным дополнением к чаю или кофе.
Эти маффины готовятся из смеси цельнозерновой и обычной муки с добавлением овсяных хлопьев, что делает их не только полезнее, но и вкуснее.
Белый шоколад с кисловатыми ягодами малины – это очень удачное сочетание, которое придает оригинальный вкус маффинам и делает их интересными.
Зимой можно приготовить такие маффины с замороженной малиной.
Эти маффины готовятся из смеси цельнозерновой и обычной муки с добавлением овсяных хлопьев, что делает их не только полезнее, но и вкуснее.
Белый шоколад с кисловатыми ягодами малины – это очень удачное сочетание, которое придает оригинальный вкус маффинам и делает их интересными.
Зимой можно приготовить такие маффины с замороженной малиной.
Ингредиенты
цельнозерновая мука 200 г
мука пшеничная 70 г
овсяные хлопья 50 г
разрыхлитель теста 2,5 ч. ложки
сахарная пудра 130 г
яйца 1 шт
молоко 3,2% 250 мл
масло растительное 5 ст. ложек
малина 1 стакан
шоколад белый 100 г
Приготовление
-
Белый шоколад мелко порубить ножом.
-
В миске соединить оба вида муки, добавить овсяные хлопья, разрыхлитель, сахарную пудру и шоколад, перемешать.
-
Отдельно смешать яйцо, молоко и растительное масло.
-
Влить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать до объединения (усердствовать не надо, оставшиеся комочки пусть вас не беспокоят).
В конце добавить малину и аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды. -
В форму для приготовления маффинов вложить бумажные вкладыши и наполнить их тестом на 3/4 высоты.
Выпекать в разогретой до температуры 190 градусов духовке около 25 минут. -
Готовые цельнозерновые маффины с малиной и шоколадом остудить на решетке.
-
По желанию маффины с малиной и белым шоколадом можно посыпать сахарной пудрой.
Такую летнюю выпечку хорошо подать на сладкий стол, с чашечкой ароматного чая или кофе.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
