
Маффины с малиной и белым шоколадом
Эти маффины готовятся из смеси цельнозерновой и обычной муки с добавлением овсяных хлопьев, что делает их не только полезнее, но и вкуснее.
Белый шоколад с кисловатыми ягодами малины – это очень удачное сочетание, которое придает оригинальный вкус маффинам и делает их интересными.
Зимой можно приготовить такие маффины с замороженной малиной.
Ингредиенты
Приготовление
- Белый шоколад мелко порубить ножом.
- В миске соединить оба вида муки, добавить овсяные хлопья, разрыхлитель, сахарную пудру и шоколад, перемешать.
- Отдельно смешать яйцо, молоко и растительное масло.
-
Влить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать до объединения (усердствовать не надо, оставшиеся комочки пусть вас не беспокоят).
В конце добавить малину и аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды. -
В форму для приготовления маффинов вложить бумажные вкладыши и наполнить их тестом на 3/4 высоты.
Выпекать в разогретой до температуры 190 градусов духовке около 25 минут. - Готовые цельнозерновые маффины с малиной и шоколадом остудить на решетке.
-
По желанию маффины с малиной и белым шоколадом можно посыпать сахарной пудрой.
Такую летнюю выпечку хорошо подать на сладкий стол, с чашечкой ароматного чая или кофе.