Маффины с начинкой из маскарпоне
Потрясающие маффины с нежной начинкой из маскарпоне придутся по вкусу всем сладкоежкам без исключения!
Такие маффины замечательно сочетается с чашкой горячего чая или молока.
Такие маффины замечательно сочетается с чашкой горячего чая или молока.
Ингредиенты
мука пшеничная 1,5 стакана
сахар 3/4 стакана
какао 3 ст. ложки
молоко 3,2% 1/2 стакана
йогурт натуральный 180 г
масло растительное 1/3 стакана
ванильный сахар 1 пакетик
яичные желтки 1 шт
пищевая сода 1 ч. ложка
уксус винный 1 ст. ложка
- Для начинки:сыр «Маскарпоне» 125 гсахар 2 ст. ложкияичные белки 1 штмука пшеничная 1 ч. ложка
Приготовление
-
Для приготовления начинки смешать маскарпоне, яичный белок, сахар и муку.
Тщательно перемешать ложкой и отправить в морозилку на полчаса. -
В миске смешать сухие ингредиенты для маффинов: пшеничную муку, какао, сахар, пищевую соду и ванильный сахар.
-
Затем в мучную смесь добавить желток, йогурт, влить молоко, растительное масло и уксус.
Энергично перемешать до объединения всех компонентов. -
В формы для маффинов вложить бумажные формочки.
В каждую ячейку выложить по столовой ложке теста, сверху выложить по чайной ложке крема из маскарпоне и накрыть начинку тестом. -
Выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
-
Можно подавать готовые маффины с начинкой из маскарпоне теплыми, но холодными они тоже вкусные.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
