
Маффины с начинкой из маскарпоне
Такие маффины замечательно сочетается с чашкой горячего чая или молока.
Ингредиенты
- Для начинки:сыр «Маскарпоне» 125 гсахар 2 ст. ложкияичные белки 1 штмука пшеничная 1 ч. ложка
Приготовление
-
Для приготовления начинки смешать маскарпоне, яичный белок, сахар и муку.
Тщательно перемешать ложкой и отправить в морозилку на полчаса. - В миске смешать сухие ингредиенты для маффинов: пшеничную муку, какао, сахар, пищевую соду и ванильный сахар.
-
Затем в мучную смесь добавить желток, йогурт, влить молоко, растительное масло и уксус.
Энергично перемешать до объединения всех компонентов. -
В формы для маффинов вложить бумажные формочки.
В каждую ячейку выложить по столовой ложке теста, сверху выложить по чайной ложке крема из маскарпоне и накрыть начинку тестом. - Выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
- Можно подавать готовые маффины с начинкой из маскарпоне теплыми, но холодными они тоже вкусные.