Маффины с ревенем
Маффины с ревенем – по-настоящему летняя выпечка, которая не требует много сил и времени для приготовления.
Вкусные маффины с сочной, кисло-сладкой начинкой из ревеня должны понравиться и взрослым, и детям.
Вкусные маффины с сочной, кисло-сладкой начинкой из ревеня должны понравиться и взрослым, и детям.
Ингредиенты
мука пшеничная 1,5 стакана
йогурт греческий 250 мл
сахар 1 стакан
стебли ревеня 5 шт
яйца 2 шт
масло растительное 1/2 стакана
разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки
эссенция ванильная
Приготовление
- Ревень вымыть, очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками и перемешать с 1/3 стакана сахара.
- В глубокой миске взбить растительное масло, яйца и йогурт до однородной гладкой массы.
- В другой миске смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и 3/4 стакана сахара.
- Соединить вместе сухие и жидкие ингредиенты, перемешать до однородности.
- В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить тесто на 3/4 высоты.
- Сверху на тесто выложить кусочки ревеня и отправить маффины выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
- Оставить маффины с ревенем на 10 минут в форме, затем аккуратно извлечь, переложить на решетку и полностью остудить.
Подавать к столу можно с чаем, кофе, молоком, компотом.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
