Маффины с ревенем и голубикой

Маффины с ревенем и голубикой
Интересный рецепт вкуснейших маффинов с ревенем и голубикой, с добавлением кокосовой муки и кокосового молока для тех, кто любит домашнюю выпечку с кислинкой.
Удивительное сочетание терпкого ревеня, кисловатых ягод, сладкого теста обязательно понравится вашим родным.
К тому же, эти маффины готовятся с добавлением кокосовой муки и молока, которые добавляют выпечке совершенно особенное, тропическое послевкусие.

Ингредиенты

мука пшеничная 1,5 стакана
кокосовая мука 0,5 стакана
яйца 4 шт
сахар 150 г
молоко 200 мл
кокосовое молоко 100 мл
ванильный сахар 2 ст. ложки
масло растительное 0,5 стакана
разрыхлитель теста 3 ч. ложки
голубика 1 стакан
ревень 2 стебля

Приготовление

  1. В одной миске смешать оба вида муки, разрыхлитель и сахар.
  2. В другой посуде тщательно перемешать все жидкие ингредиенты: молоко, яйца, растительное масло и кокосовое молоко.
  3. Ревень вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, перемешать с ванильным сахаром.
  4. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешать до объединения компонентов.
  5. Затем в тесто добавить голубику и ревень.
  6. Аккуратно перемешать тесто, стараясь не повредить ягоды.
  7. Бумажные стаканчики вставить в углубления специальной формы для маффинов и наполнить тестом не более чем на 2/3 высоты.
    Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой шпажки (примерно 25 минут).
  8. Готовые маффины с ревенем и голубикой остудить и можно подавать к столу.
    Перед подачей выпечку можно посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Маффины с голубикой

Маффины с голубикой 30 минут

Голубика необычайно полезная и вкусная сама по себе, но она также идеально подходит для различной выпечки и десертов. Предлагаем воспользоваться моментом, …

Маффины с красной смородиной

Маффины с красной смородиной 30 минут

Вкусные ягодные маффины в самую пору готовить в летний сезон! В меру сладкие, но с приятной кислинкой, маффины с красной смородиной никого не оставят …

Маффины с замороженной черникой и штрейзелем

Маффины с замороженной черникой и штрейзелем 30 минут

На дворе весна, скоро новый урожай ягод. Но что делать с теми плодами, которые остались в морозилке с прошлого сезона? Скорее приготовьте эти вкусные …

Кокосовые маффины с черной смородиной

Кокосовые маффины с черной смородиной 30 минут

В разгар лета, когда наступает сезон черной смородины, каждая хозяйка старается порадовать близких вкусной домашней выпечкой из этой ягоды. Любителям …

Маффины с летними ягодами и шоколадом

Маффины с летними ягодами и шоколадом 30 минут

Сезон ягод в разгаре: тут тебе и клубника, и малина, и черника, и малина, и вишня и смородина на подходе. В летнюю пору так и хочется приготовить что-нибудь …

Ванильные маффины с черникой

Ванильные маффины с черникой 30 минут

Началась ягодная пора – самое время приготовить вкусные и ароматные маффины на молоке со свежей черникой. Очень нежные, летные маффины, с тонким ароматом …

Кексы с земляникой

Кексы с земляникой 30 минут

В сезон, когда созревает вкусная и ароматная земляника, стоит не только наслаждаться ею, но и готовить выпечку, например, эти кексы со свежими ягодами. …

Язык