Маффины с ревенем и корицей
Кусочки ревеня выгодно оттеняют вкус сладкого теста, придавая выпечке небольшую освежающую кислинку. Вкус маффинов дополняется еще и ноткой корицы, которая отлично подходит к ревеню.
Ингредиенты
Приготовление
- Муку просеять через сито, добавить разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, все перемешать.
- Молоко смешать с яйцом и растительным маслом в другой емкости.
- Соединить жидкие и сухие компоненты, быстро перемешать до однородности.
Добавить в тесто очищенный от кожицы и нарезанный кусочками ревень (отложить немного), перемешать. - В форму для маффинов положить бумажные формочки, заполнить на 3/4 приготовленным тестом.
Сверху разложить оставшиеся кусочки ревеня, воткнув их в тесто, и посыпать корицей. - Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 25 минут).