Маффины с рикоттой и сливами
Побалуйте в ближайшие выходные себя и своих близких вкусной выпечкой – приготовьте маффины с рикоттой и сливами и, как минимум, хорошее настроение будет всем обеспечено на целый день!
Нежный и легкий сыр рикотта великолепно сочетается с шоколадным тестом и фруктами, которые придают выпечке приятную кислинку.
Нежный и легкий сыр рикотта великолепно сочетается с шоколадным тестом и фруктами, которые придают выпечке приятную кислинку.
Ингредиенты
мука пшеничная 125 г
какао 1 ч. ложка
сахар 1/2 стакана
разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки
яйца 1 шт
молоко 2% 1/2 стакана
масло растительное 1/4 стакана
сливы 3-4 шт
- Сырная массасыр рикотта 250 гсахарная пудра 1/4 стаканаяйца 1 шткартофельный крахмал 2 ч. ложки
Приготовление
- В миске смешать муку, какао-порошок, сахар и разрыхлитель.
- Отдельно соединить молоко, яйцо и растительное масло.
- В миску к жидким ингредиентам добавить смесь сухих компонентов и перемешать венчиком до однородности.
- В отдельной емкости взбить рикотту с сахарной пудрой, яйцом и крахмалом до состояния однородной гладкой массы.
- В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить в них тесто с какао.
- Сверху выложить по одной столовой ложке сырной массы и воткнуть четвертинки сливы в центр будущего маффина (как показано на фото).
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
- Подавать маффины с рикоттой и сливами лучше остывшими с любимыми напитками: чаем, горячим какао, свежим ароматным кофе, фруктовым соком, компотом или молоком.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
