Маффины со сливами и штрейзелем

Маффины со сливами и штрейзелем
В сезон слив успейте приготовить эти вкусные маффины с кусочками свежих фруктов, хрустящей посыпкой и ароматом корицы.
Маффины получаются очень мягкими и ароматным, а благодаря штрейзелю выглядят они очень аппетитно и привлекательно.
Сливы придают выпечке сочность и приятную кислинку, а корица прекрасно гармонирует со сливами, создавая волшебный осенний аромат.

Ингредиенты

сливы 200 г
мука пшеничная 150 г
сахар 60 г
ванильный сахар 1,5 ч. ложки
разрыхлитель теста 3/4 ч. ложки
корица 1 ч. ложка
соль щепотка
яйца 1 шт
масло растительное 60  мл
кефир или пахта 100 мл
  • Для штрейзеля
    мука пшеничная 70 г
    масло сливочное 35 г
    сахар тростниковый 30 г

Приготовление

  1. Для приготовления штрейзеля (посыпки) смешать в небольшой миске сахар и муку, добавить холодное сливочное масло и растереть смесь пальцами в крошку.
    Поставить штрейзель в холодильник на время подготовки теста для маффинов.
  2. Сливы тщательно вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками.
  3. В одной миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный, разрыхлитель и корицу.
  4. В отдельной емкости слегка взбить кефир с яйцом и растительным маслом.
  5. Влить в сухую смесь жидкие ингредиенты, перемешать только до объединения ингредиентов.
    Добавить порезанные на кусочки сливы и снова аккуратно перемешать.
  6. В формы для маффинов вставить бумажные вкладыши и разложить тесто.
    Готовым штрейзелем посыпать тесто в формочках сверху.
  7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до появления золотистой корочки.
    Перед подачей сливовые маффины со штрейзелем остудить.
  8. А вот так маффины со сливами выглядят в разрезе:
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Маффины с клубникой и ревенем

Маффины с клубникой и ревенем 30 минут

Клубника с ревенем – одно из самых вкусных сезонных сочетаний, которое повсеместно используется в выпечке. Любителям кисло-сладких вкусов предлагаем рецепт …

Двухцветные маффины с глазурью

Двухцветные маффины с глазурью 30 минут

Если вдруг неожиданно пришли гости и нужно быстренько испечь что-то вкусное к чаю – выручат эти двухцветные маффины на кефире! Мягкие, воздушные, легкие …

Маффины с маскарпоне

Маффины с маскарпоне 30 минут

Устройте себе маленький праздник, и приготовьте эти невероятно вкусные шоколадные маффины с маскарпоне и нежнейшим сливочным кремом! Изюминка этой выпечки …

Шоколадные маффины с черешней

Шоколадные маффины с черешней 30 минут

Очень простые, быстрые в приготовлении, но очень вкусные шоколадные маффины с черешней к утреннему кофе или чаю. По вкусу черешня идеально сочетается …

Маффины с начинкой из маскарпоне

Маффины с начинкой из маскарпоне 30 минут

Потрясающие маффины с нежной начинкой из маскарпоне придутся по вкусу всем сладкоежкам без исключения! Такие маффины замечательно сочетается с чашкой …

Маффины на кефире с творогом

Маффины на кефире с творогом 30 минут

Маффины с нежной творожной начинкой можно подавать на завтрак или в качестве десерта. Удивительно вкусные и простые в приготовлении маффины на кефире …

Маффины с батончиками Сникерс

Маффины с батончиками Сникерс 30 минут

Если вы и ваши дети любите шоколадные батончики Сникерс, то обязательно приготовьте эти ароматные маффины. Очень вкусные и простые в приготовлении маффины …

Язык