Ореховые маффины с грушей
Очень ароматные, вкусные ореховые маффины с грушей – беспроигрышный вариант для осеннего чаепития.
Маффины получаются приятные на вкус, с ярко выраженным ореховым ароматом, хрустящей корочкой и рыхлым мякишем, а сочность выпечке придают ломтики свежей груши.
Маффины получаются приятные на вкус, с ярко выраженным ореховым ароматом, хрустящей корочкой и рыхлым мякишем, а сочность выпечке придают ломтики свежей груши.
Ингредиенты
яйца 2 шт
сахар 0,5 стакана
мука пшеничная 1,5 стакана
мука пшеничная грубого помола 0,5 стакана
грецкие орехи молотые 3/4 стакана
масло растительное 0,5 стакана
молоко 3/4 стакана
смесь специй для выпечки пряников 1 ст. ложка
пищевая сода 1/4 ч. ложки
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
груши 3 шт
сахар коричневый для посыпки
грецкие орехи для посыпки
сахарная пудра для подачи
Приготовление
- Смешать сухие ингредиенты: оба вида муки, молотые орехи, разрыхлитель, соду и смесь специй для пряников.
Если готовой смеси не нашлось или ее аромат вам не нравится, можно смело заменять пряности на свой вкус, например, добавить только корицу и имбирь. - Спелые груши очистить от кожицы и сердцевины, нарезать кубиками.
- В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером до получения воздушной белой массы.
- В яично-сахарную смесь влить молоко комнатной температуры и растительное масло, перемешать.
Далее в жидкую смесь понемногу всыпать смешанные сухие ингредиенты, вымешать миксером на небольшой скорости.
В конце добавить кусочки груши, перемешать тесто ложкой. - В формы для маффинов вставить бумажные вкладыши и разложить тесто, наполняя их на 3/4 высоты.
Сверху посыпать коричневым сахаром и слегка измельченными орехами.
Выпекать ореховые маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. - Готовые ореховые маффины с грушей остудить и посыпать сахарной пудрой
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
