Шоколадные маффины "Пьяная вишня"

Шоколадные маффины "Пьяная вишня"

Очень шоколадные, вкусные и ароматные маффины с вишней в спирте – прямые "родственники" популярного торта "Пьяная вишня".
Ставшее давно уже классикой, удивительно гармоничное и невероятно вкусное сочетание горького шоколада и вишни не оставит вас равнодушными к этим маффинам.
Приятной и неожиданной изюминкой этих шоколадных маффинов является пропитанная в алкоголе спелая с кислинкой вишня!
Шоколадная глазурь из белого шоколада придаст шоколадным маффинам привлекательный внешний вид и потрясающий вкус, а зерна граната – особую пикантность.

Ингредиенты

шоколад темный горький 120 г
мука пшеничная 90 г
сахар 50 г
масло сливочное 110 г
яйца 1 шт
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
вишня без косточек на спирту 4-5 ст. ложек
  • Для глазури:
    шоколад белый 50 г
    масло сливочное 1 ч. ложка
    зерна граната для украшения

Приготовление

  1. Растопить шоколад с сахаром и сливочным маслом в сотейнике на слабом огне, постоянно помешивая (не доводить до состояния кипения!).
    Затем шоколадную смесь остудить до комнатной температуры.
  2. Муку просеять в миску с разрыхлителем, вбить яйцо.
  3. Затем влить остывшую шоколадную массу, энергично размешать тесто лопаткой.
  4. В шоколадное тесто добавить вишню без косточек на спирту (в водке или в коньяке) и аккуратно перемешать.
  5. В форму для маффинов вложите бумажные тарталетки и заполните их тестом не больше, чем на две трети.
  6. Выпекать пирог в разогретой до 160 градусов духовке около 20-25 минут.
    Готовые изделия остудить.
  7. Тем временем растопить белый шоколад со сливочным маслом на водяной бане и слегка остудить.
  8. Остывшие шоколадные маффины с вишней покрыть шоколадной глазурью и посыпать сверху зернами граната.
  9. Маффины получаются очень шоколадными, с насыщенным вкусом и ароматом.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Кексы с какао и кусочками шоколада в формочках

Кексы с какао и кусочками шоколада в формочках

Еще один простой рецепт вкусных кексов с какао и шоколадом в силиконовых формочках, который выручит хозяйку в ситуации, когда мало времени на приготовление …

Шоколадные маффины с кусочками шоколада

Шоколадные маффины с кусочками шоколада

Сезон уютных душевных посиделок за чашкой чая и неспешных разговоров продолжается, а значит эти шоколадные маффины с кусочками шоколада, украшенные зернами …

Апельсиновые маффины с шоколадом

Апельсиновые маффины с шоколадом

Замечательное угощение к чаю – ароматные апельсиновые маффины с шоколадом с ярко-выраженным цитрусовым вкусом благодаря использованию цедры и сока апельсина. …

Шоколадные маффины со сгущенкой

Шоколадные маффины со сгущенкой

Эти шоколадные маффины со сгущенкой понравятся всем сладкоежкам и почитателям вкусной домашней выпечки. Они прекрасно подойдут как для обыденного домашнего …

Простые шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Простые шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Вкусные, простые в приготовлении шоколадные маффины с сюрпризом внутри в виде кружочка банана послужат отличным дополнением к чаю или кофе.

Шоколадные маффины с цукини

Шоколадные маффины с цукини

Если хотите удивить своих родных и близких оригинальной, невероятно вкусной и простой в исполнении выпечкой, тогда приготовьте шоколадные маффины с цукини. …

Шоколадные маффины с нутеллой

Шоколадные маффины с нутеллой

Предлагаем приготовить заманчивое угощение к чаю или чашечке кофе – шоколадные маффины с начинкой из шоколадной пасты. Этот простые шоколадные маффины …

Язык