Шоколадные маффины с бананом
Все заядлые сладкоежки и любители шоколада по достоинству оценят этот рецепт приготовления маффинов.
Сладкий банан и шоколад – это два вкусовых сочетания, которые в выпечке хорошо дополняют и гармонично подчеркивать друг друга.
Шоколадные маффины с бананом получаются нежные, воздушные и очень вкусные. Идеальные к утренней чашечке кофе или какао!
Сладкий банан и шоколад – это два вкусовых сочетания, которые в выпечке хорошо дополняют и гармонично подчеркивать друг друга.
Шоколадные маффины с бананом получаются нежные, воздушные и очень вкусные. Идеальные к утренней чашечке кофе или какао!
Ингредиенты
мука пшеничная 1 и 3/4 стакана
сахар 3/4 стакана
какао 2 ст. ложки
масло растительное 1/3 стакана
молоко 1 стакан
яйца 1 шт
шоколад темный 50 г
шоколад белый 50 г
бананы 2 шт
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
- Для декора:шоколад темный 50 гшоколад белый 50 гпосыпка кондитерская
Приготовление
- В одной миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и какао.
В другой жидкие: венчиком смешать яйцо, молоко и растительное масло. - Добавить жидкую часть теста к сухой и быстро перемешать тесто до однородности.
Долго мешать не надо, иначе маффины получатся жесткими, резиновыми на вкус. - В массу добавить мелко нарезанный белый и горький шоколад.
- Один банан очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками и отправить к остальным ингредиентам, перемешать.
- В форму для маффинов поставить специальные бумажные формочки, заполнить их на 1/3 тестом.
Второй банан нарезать на кружочки (приблизительно 1,5 см) и уложить поверх теста, сверху выложить остальное шоколадное тесто. - Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой шпажки, примерно 15-20 минут.
Шоколад растопить на водяной бане и полить остывшие маффины глазурью, украсить кондитерской посыпкой. - Подавать шоколадно-банановые маффины к чаю, кофе, какао или молоку.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
