Шоколадные маффины с черешней
Очень простые, быстрые в приготовлении, но очень вкусные шоколадные маффины с черешней к утреннему кофе или чаю.
По вкусу черешня идеально сочетается с шоколадом, поэтому этот пошаговый рецепт маффинов со спелой ягодой понравится всем любителям шоколадного аромата и легкой горчинки в домашней выпечке.
В сезон черешни эти маффины порадуют великолепным сочетанием вкусов, перед которым не сможет устоять даже самый привередливый сладкоежка.
По вкусу черешня идеально сочетается с шоколадом, поэтому этот пошаговый рецепт маффинов со спелой ягодой понравится всем любителям шоколадного аромата и легкой горчинки в домашней выпечке.
В сезон черешни эти маффины порадуют великолепным сочетанием вкусов, перед которым не сможет устоять даже самый привередливый сладкоежка.
Ингредиенты
черешня 500 г
яйца 2 шт
сахар 2/3 стакана
масло растительное 1/3 стакана
кефир нежирный (или пахта) 3/4 стакана
мука пшеничная 2 стакана
какао 3 ст. ложки
разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки
пищевая сода 1/2 ч. ложки
шоколад темный (десертный) 100 г
Приготовление
- Черешню вымыть, удалить косточки и нарезать на кусочки.
- В миску разбить яйца и разболтать их вилкой или слегка взбить венчиком.
- В яйца добавить сахар, растительное масло и кефир, тщательно перемешать.
- В жидкую смесь просеять муку вместе с какао, содой и разрыхлителем.
- Перемешать массу ложкой до объединения.
- В самом конце добавить в шоколадное тесто черешню и аккуратно перемешать.
- В формы для маффинов положить специальные бумажные формочки и наполнить их тестом.
- Плитку шоколада порубить на маленькие кусочки.
- Кусочками шоколада посыпать маффины сверху, слегка вдавливая их тесто.
- Выпекать шоколадные маффины с черешней в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
