Тыквенные маффины с шоколадом
Маффины с добавлением тыквенного пюре выглядят очень красиво, аппетитно ярко и получаются ароматными и вкусными.
Ингредиенты
Приготовление
- Мякоть тыквы нарезать кусочками и отварить с 1-2 ложками воды до готовности.
- Когда тыква немного остынет, взбить ее блендером до получения однородной массы.
- Соединить в большой миске растопленное остывшее сливочное масло, яйца и сахар.
Взбить миксером в однородную массу. - Затем добавить остывшее тыквенное пюре, перемешать.
- В приготовленную смесь ввести муку, разрыхлитель, соду и смесь специй для выпечки, перемешать.
Если у вас нет готовой смеси из специй для пряников, то ее можно приготовить самостоятельно, смешав корицу, имбирь, гвоздику, кардамон и мускатный орех. - В конце добавить мелко порубленный шоколад.
- В форму для маффинов вложите бумажные манжетки и заполните их тестом на 2/3 высоты.
- Выпекать в заранее разогретой духовке на температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
Готовность маффинов можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой. - Охлажденные тыквенные маффины с молочным шоколадом по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
- В разрезе маффины с тыквенным пюре и кусочками шоколада выглядят вот так замечательно.