
Яблочные маффины с корицей на молоке
Сочетание яблок и корицы – это настоящее лакомство и ароматные маффины обязательно понравятся всем любителям выпечки с яблоками.
Ингредиенты
Приготовление
- В миску просеять пшеничную муку.
-
В муку добавить разрыхлитель, сахар, корицу и смесь пряностей для выпечки.
Смесь пряностей у меня была готовая (в ней – корица, мускатный орех, кориандр, имбирь, гвоздика, фенхель, душистый перец, анис, бадьян, черный перец, кардамон), но Вы можете приготовить ее самостоятельно в домашних условиях. - Все подготовленные сухие ингредиенты смешать между собой.
- В другой миске при помощи венчика перемешать яйца, молоко и растительное масло.
- Очищенные яблоки натереть на крупную терку и добавить в жидкую смесь, перемешать.
- Всыпать сухие ингредиенты к мокрым, быстро перемешать ложкой до объединения ингредиентов.
-
Специальные бумажные формочки вставить в углубления специальной формы для маффинов и наполнить тестом не более чем на 2/3.
Маффины с яблоком и корицей выпекать в разогретой до 190 градусов духовке на средней полочке около 20-23 минут.
Готовность можно проверить при помощи деревянной зубочистки или шпажки. - Готовые яблочные маффины с корицей остудить и можно наслаждаться их великолепным вкусом.