Кокосовое печенье с морковью и сухофруктами

Кокосовое печенье с морковью и сухофруктами
Еще один вариант полезной морковной выпечки – кокосовое печенье с морковью и сухофруктами, которое станет идеальным дополнением к чаепитию.
В этом рецепте будем использовать смесь пшеничной и кокосовой муки, которая отличается невысокой калорийностью и нежной текстурой.
Печенье необыкновенно вкусное, ароматное и очень легко готовится!

Ингредиенты для печенья

морковь 150 г
мука пшеничная (для тортов) 1 стакан
мука пшеничная кокосовая 0,5 стакана
овсяные хлопья 0,5 стакана
орехи и сухофрукты 2/3 стакана
яйца 2 шт
сахар 0,5 стакана
семена ванили 1/3 ч. ложки
масло растительное (рапсовое или другое) 2/3 стакана
цукаты апельсиновые 3 ст. ложки
кокосовая стружка 3 ст. ложки
разрыхлитель теста 1 ч. ложка

Приготовление печенья

  1. В одной миске смешать муку пшеничную, кокосовую, овсяные хлопья и разрыхлитель.
  2. В другую миску вбить яйца, добавить сахар и семена ванили.
  3. Взбить массу до однородности.
  4. В яичную смесь всыпать сухие ингредиенты и взбить.
  5. Добавить натертую на крупной терке морковь, рубленые цукаты, орехи и сухофрукты.
    Орехи и сухофрукты можно брать любые (изюм, клюква, курага, чернослив).
  6. Аккуратно перемешать.
  7. Готовое тесто набирать чайной ложкой и выкладывать на противень, застеленный пекарской бумагой.
  8. Поместить противень с изделиями в духовку нагретую до 180 градусов и выпекать до золотистого цвета около 15 минут.
  9. Готовые кокосовое печенье с морковью и сухофруктами остудить и подавать к чаю, кофе, молоку или компоту.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Домашнее печенье из моркови

Домашнее печенье из моркови 45 минут

Еще один рецепт приготовления вкусного морковного печенья. На этот раз готовим ароматное ванильное печенье из моркови, которое станет вкусным дополнением …

Постное морковное печенье с изюмом

Постное морковное печенье с изюмом 1 час

Очередной рецепт полезного печенья из моркови, которое хорошо подходит не только для постного, но и для диетического питания. Готовится оно без масла …

Морковно-кокосовое печенье

Морковно-кокосовое печенье 45 минут

Не любите морковь?И очень зря, ведь морковь – очень полезный продукт. Для тех, кто не в восторге от полезной, но не очень вкусной моркови, есть отличный …

Морковное печенье с овсяными хлопьями

Морковное печенье с овсяными хлопьями 1 час

Морковь может быть не только полезной, но еще и вкусной, особенно если приготовить из нее оригинальную выпечку. Нежное и сочное морковное печенье с овсяными …

Диетическое морковно-овсяное печенье

Диетическое морковно-овсяное печенье 1 час

Такое полезное и вкусное домашнее морковно-овсяное печенье понравится не только сторонникам здорового питания, оно не оставит равнодушным даже самым капризных …

Морковные рогалики с джемом

Морковные рогалики с джемом 1 час

Продолжая тему морковной выпечки, делимся рецептом морковных рогаликов с джемом. Многие уверены, что десерты с морковью не могут быть вкусными, но так …

Морковное печенье со смородиновым вареньем

Морковное печенье со смородиновым вареньем 1 час

Домашнее печенье должно быть не только вкусным и красивым, но и полезным. А значит, стоит обратить внимание на рецепт печенье из моркови, которое понравится …

Язык