Морковные рогалики с джемом
Продолжая тему морковной выпечки, делимся рецептом морковных рогаликов с джемом.
Многие уверены, что десерты с морковью не могут быть вкусными, но так говорят люди, которые никогда их не пробовали.
Даже если вы не любите морковь, рогалики вам понравится – вкус моркови не чувствуется, но она придает яркий цвет выпечке.
Начинку подбирайте по вкусу – густой джем, мармелад или повидло.
Многие уверены, что десерты с морковью не могут быть вкусными, но так говорят люди, которые никогда их не пробовали.
Даже если вы не любите морковь, рогалики вам понравится – вкус моркови не чувствуется, но она придает яркий цвет выпечке.
Начинку подбирайте по вкусу – густой джем, мармелад или повидло.
Ингредиенты для печенья
морковь 200 г
масло сливочное 200 г
мука пшеничная 2 стакана
сахарная пудра 3 ст. ложки
джем
- Для глазури:молоко 1 ст. ложкасахарная пудра 6 ст. ложекэссенция лимонная несколько капель
Приготовление печенья
- Сырую морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
- Смешать просеянную муку с сахарной пудрой, добавить холодное сливочное масло и порубить ножом до состояния мелкой крошки.
- В мучную смесь добавить тертую морковь.
- Замесить тесто для рогаликов и раскатать в форме круга толщиной 3-4 мм.
- Разрезать на 12 треугольников.
На широкую часть каждого выложить одну чайную ложку густого джема или мармелада и свернуть рогаликом. - Выложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до легкого до легкого зарумянивания. - Готовые морковные рогалики остудить и обсыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Для приготовления глазури смешать сахарную пудру, молоко и несколько капель лимонной эссенции до однородной массы, чтобы не было комочков.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
