Пряники на День Святого Валентина
Как вариант – признайтесь в любви близкому человеку вкусным и оригинальным подарком – пряниками в форме сердца, которые покрываются белой глазурью.
Эти вкусные пряники станут прекрасным подарком для вашей второй половинки или просто друзей в День Святого Валентина.
Ингредиенты для печенья
- Глазурь для пряников:яичные белки 1 штсахарная пудра 1 стакан
Приготовление печенья
- Муку просеять на чистую столешницу, добавить сахар, ванильный сахар, смесь специй для пряников и мед.
Положить в муку охлажденное сливочное масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и порубить смесь ножом до состояния крошки. - Затем руками быстро замесить тесто до получения однородной массы.
Готовое гладкое тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут. - Охлажденное тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5 мм.
- С помощью формочек большего размера вырезать сердечки из пряничного теста.
Затем в центре полученных печений вырезать отверстия в виде сердца, используя форму меньшего размера, как показано на фото. - Противень застелить бумагой, выложить заготовки.
Выпекать пряники около 10-15 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. - В чистой миске венчиком взбить охлажденные яичный белок, постепенно добавляя сахарную пудру взбивать до тех пора, пока глазурь не сделается блестящей и гладкой.
По желанию небольшую часть глазури можно смешать со свекольным или морковным соком и использовать для украшения пряников. - На охлажденные пряники сахарной глазурью нанести любой узор, украсить посыпками или бусинками.