Пицца-рулет Стромболи

Пицца-рулет Стромболи

Если Вы любите пиццу, то наверняка Вам понравится пицца Стромболи, свернутая в рулет, которая уже обрела любовь и признание гурманов со всего света.
Этот аппетитный, сытный и ароматный пирог-пицца очень распространен на Сицилии, его название походит от вулканического острова Стромболи.
Тесто для данного рецепта создается такое же, как и для пиццы, без яиц и молочного продукта.
В качестве начинки для пиццы-рулета Стромболи предлагаем использовать моцареллу и салями, но Вы можете экспериментировать и добавить в Стромболи ветчину, копченое филе индейки, вяленые перцы и томат, свежий базилик или сухие прованские травы.
Если же Вы придерживаетесь вегетарианства, вы можете создать начинку из цуккини, баклажан, пармезана, моцареллы, свежих томатов, оливок или грибов.
А для детей можно испечь сладкую пиццу-рулет с шоколадом, консервированными фруктами и сахарной глазурью.
  • Тесто для Стромболи:
    мука пшеничная 2 стакана
    вода 1 стакан
    дрожжи сухие 1,5 ч. ложки
    сахар 1 ст. ложка
    масло растительное 2 ст. ложки
    соль 0,5 ч. ложки
  • Начинка:
    колбаса салями 150 г
    сыр Моцарелла 150 г

Приготовление

  1. Подготовить ингредиенты для пиццы-рулета Стромболи.
    Если Вы не умеете работать с дрожжевым тестом, вы можете приобрести готовую мучную заготовку в магазине.
    Разморозив ее и дав увеличиться в размере, Вы сможете быстро и просто создать этот сытный и ароматный итальянский пирог.
  2. Для приготовления теста в миску с теплой водой ввести дрожжи.
  3. Добавить сахар, перемешать и оставить на 10-12 минут.
  4. Затем насыпать в миску соль.
  5. Тонкой струйкой влить рафинированное растительное масло.
  6. Муку просеять через сито в общую массу.
  7. Замесить тесто до однородного состояния, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
  8. Готовое тесто для пиццы с помощью кулинарной скалки растянуть, сформировав прямоугольный тонкий пласт.
  9. Сделать небольшие диагональные разрезы, как показано на фото.
  10. На середину заготовки выложить половину кусочков моцареллы.
  11. На сыр выложить кружочки салями.
  12. Сверху положить оставшуюся моцареллу.
  13. Накрыть начинку полосками теста, выкладывая одну на другую, с каждой стороны, по очереди.
  14. Смазать поверхность заготовки яйцом или молоком и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    Выпекать пиццу-рулет Стромболи в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
  15. Подавать пицца-рулет Стромболи можно как в горячем, так и в холодном виде с имбирным напитком, крепким кофе, мятным чаем или каркаде.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Пицца с ветчиной и грибами

Пицца с ветчиной и грибами

Рецепт пиццы, который я долго искала. Тонкое тесто с минимумом продуктов, быстрое приготовление и отличный вкус.

Пицца с луком и чесноком

Пицца с луком и чесноком

Все любят пиццу, горячую, вкусную, пропитанную нежным соусом. Если вам надоело заказывать пиццу, самое время попробовать приготовить пиццу самостоятельно. …

Домашняя закрытая пицца

Домашняя закрытая пицца

Зачем заказывать пиццу, когда можно ее приготовить? А самое главное, что пицца сделанная своими руками, намного вкуснее, чем покупная. Домашняя будет …

Закрытая пицца Кальцоне

Закрытая пицца Кальцоне

Кальцоне — традиционная итальянская выпечка, которая представляет собой закрытую пиццу. Многие любят закрытую пиццу за то, что она сохраняет всю сочность …

Пицца с беконом

Пицца с беконом

Я не думала, что пиццы так легко готовить. У меня теперь это регулярное блюдо.

Пицца с салями и с печеным перцем

Пицца с салями и с печеным перцем

Рецепт приготовления итальянской пиццы из дрожжевого теста с салями, печеным перцем и томатным соусом, которая никого не оставит равнодушным. Колбасу …

Базовый рецепт пиццы

Базовый рецепт пиццы

Пицца — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, …

Язык