Домашний яблочный штрудель

Приготовление пирога

1. 
   Приготовление яблочного штруделя необходимо начать с замешивания теста.
   Просеять муку с солью в миску, а затем добавить молоко.
2. 
   После этого влить подсолнечное масло и руками замесить тесто для штруделя.
3. 
   Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы с ним было легко работать, так как один из секретов удачного штруделя – тонко раскатанное (и даже растянутое) тесто.
   Можно разрезать его пополам и выворачивать, можно с силой бить об стол – главное, чтобы оно стало гладким.
   Затем обернуть тесто для штруделя пищевой пленкой и оставить в покое на 15 минут.
4. 
   Тем временем вымыть яблоки, очистить от кожуры (не обязательно), удалить сердцевину с семенами. Нарезать яблоки тонкими дольками и смешать с сахаром.
5. 
   На столе расстелить чистое хлопчатобумажное полотенце, обсыпать мукой и прямо на нем раскатать шар теста в тонкий пласт.
   Затем руками растянуть тесто для штруделя, начиная от центра к краям, в идеале толщина пласта не должна превышать 1 мм (но это в идеале, а мы будем к нему стремиться).
   
6. 
   Панировочные сухари равномерно распределить по всей поверхности теста.
7. 
   Сверху разложить слой яблочных долек, и при помощи полотенца свернуть тесто в рулет.
8. 
   Аккуратно переложить яблочный штрудель на противень, застеленный пергаментом.
   Разложить по поверхности рулета маленькие кусочки сливочного масла и отправить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 35 минут.
9. 
   Готовый домашний яблочный штрудель остудить и посыпать сахарной пудрой.
10. 
    Штрудель с яблочной начинкой подавать порезанным на куски с шариком ванильного мороженного (или без него), украсив веточкой мяты.