Дрожжевой рулет с яично-луковой начинкой

Дрожжевой рулет с яично-луковой начинкой

Эту аппетитную и сытную выпечку вы полюбите сразу, как только ее попробуете. Ее создание не требует особых усилий.
При кажущейся сложности дрожжевой заготовки этот рецепт очень прост в создании, не требует дорогостоящих компонентов и длительной расстойки.
Смешав все составляющие, вы через 33-35 минут уже сможете формировать булочки, рулеты или шанежки из увеличившегося в объеме теста.
Данный рецепт изготавливается из минимума компонентов, вместо молока или воды используется сметана, что делает его структуру легкой, нежной и пористой.
Если вы не любите возиться с мукой, вы можете приобрести готовый продукт. После того, как он оттает и станет воздушным и объемным, приступайте к созданию несладкого рулета.
Для начинки вы можете использовать и другие составляющие: тушеную капусту, жареные грибы с луком, измельченное мясо или смесь овощей с пряностями.

Ингредиенты для пирога

мука пшеничная 2,5 стакана
вода 50 мл
сметана 150 мл
яйца для заготовки и начинки 3 шт
сахар 3-4 ст. ложки
лук репчатый 4-5 шт
соль 0,5 ч. ложки
дрожжи сухие 8 г

Приготовление пирога

  1. Введите в теплую воду дрожжи, добавьте сахар, смешайте компоненты, дайте им настояться 10-12 минут.
  2. Извлеченное из скорлупы яйцо добавьте к жидкой массе, налейте сметану. Используйте продукт любой жирности или замените его густым йогуртом.
  3. Введите в массу муку.
  4. Смешайте все составляющие, отбейте тесто несколько раз руками, накройте салфеткой и дайте ему постоять 32-35 минут.
  5. Приготовьте начинку: измельчите зеленый лук, вареные яйца, добавьте соль и смешайте компоненты.
  6. Растяните готовую заготовку скалкой в прямоугольный пласт.
  7. По всему периметру распределите яично-луковую начинку. Скатайте дрожжевую заготовку в тугой рулет, покройте его верх яйцом или сладким чаем, выложите на обработанную жиром форму.
    Через 20-25 минут отправьте заготовку в духовой шкаф (180 градусов). Готовьте 27-30 минут.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Пирог с яблоками и кремом

Пирог с яблоками и кремом

Существует очень много способов и рецептов приготовления яблочного пирога. Яблоки могут быть сверху или внутри теста, а вот в этом рецепте фрукты заливаются …

Овощной пирог из кабачков

Овощной пирог из кабачков

Овощной пирог с кабачками, помидорами и луком– настоящая находка для летнего меню. Этот вкусный и сытный пирог с овощами станет одним из ваших любимых …

Творожный пирог с вяленой вишней

Творожный пирог с вяленой вишней

Красивый и вкусный творожный пирог с вяленой вишней украсит как вечернее чаепитие, так и праздничный стол. Рассыпчатое тесто с тонким ароматом миндаля, …

Цветаевский пирог с яблоками

Цветаевский пирог с яблоками

Среди огромного множества домашней выпечки с яблоками цветаевский яблочный пирог занимает особое место. Окутанный легендами цветаевский яблочный пирог …

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога. Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять. Также, вместо куриного филе можно использовать …

Язык