Картофельный пирог с лисичками

Картофельный пирог с лисичками
Сочный и аппетитный картофельный пирог с лисичками и сметанной заливкой – сытное блюдо для семейного обеда или ужина.
В сезон лисичек, просто таки, большое упущение не полакомится таким чудом.
Благодаря свежим грибам и сметанной заливке пирог получается с насыщенным вкусом и приятным ароматом.

Ингредиенты для пирога

картофель 3 шт
яйца 1 шт
масло растительное 2 ст. ложки
лук репчатый 1 шт
мука пшеничная 3 ст. ложки
крахмал картофельный 1 ст. ложка
грибы лисички 250 г
сметана 250 мл
мускатный орех молотый 1 ч. ложка
перец красный острый щепотка
соль и черный молотый перец по вкусу
майоран сушеный 1/2 ч. ложки

Приготовление пирога

  1. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупную терку.
    В натертый сырой картофель добавить муку, крахмал, яйцо, приправить солью, перцем и майораном, тщательно перемешать.
  2. В низкую форму с рифлеными бортиками (форма для тарта), смазанную оливковым маслом выложить картофельное тесто.
    Выпекать основу в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
  3. Тем временем можно заняться приготовлением начинки.
    Лук очистить и нарезать кубиками.
    Лисички вымыть, обсушить, крупные грибы разрезать на несколько частей.
    Лисички обжарить на подсолнечном масле вместе репчатым луком до испарения влаги, приправить солью и перцем.
  4. Грибную начинку распределить по готовой картофельной основе.
  5. Сметану смешать со щепоткой красного молотого перца чили, молотым мускатным орехом и солью.
    Залить основу с начинкой сметанной заливкой и выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 15 минут.
  6. Перед подачей картофельный пирог с лисичками немного остудить, можно разрезать его на треугольники и подавать порционно.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Слоеный пирог с лисичками

Слоеный пирог с лисичками 45 минут

В разгар грибного сезона самое время приготовить пирог с лисичками и творогом из слоеного теста. Грибы и творог – необычное сочетание для начинки, но …

Лисички в сметане с картофельным пюре

Лисички в сметане с картофельным пюре 45 минут

Ароматные, питательные и вкусные лисички! Что может быть вкуснее с картошкой или со сметаной! Из этих грибочков можно приготовить множество интересных …

Песочный пирог с лисичками и луком

Песочный пирог с лисичками и луком 90 минут

Сезон сбора любимых многими грибов лисичек уже в самом разгаре! Сколько удивительных рецептов можно с ними приготовить! Лисички – удивительно вкусные …

Омлет с лисичками

Омлет с лисичками 30 минут

Ваше осеннее утро будет по-настоящему ярким, если подать на завтрак омлет с лисичками. Омлет получается вкусным и прекрасно сочетается с грибами. Благодаря …

Жареные лисички с яйцом

Жареные лисички с яйцом 15 минут

Лисички очень вкусные грибы, они хорошо сочетаются по вкусу с овощами, картофельным пюре, рисом и пастой, со свининой, телятиной, домашней птицей и кроликом. …

Грибы тушеные в сметане с картошкой

Грибы тушеные в сметане с картошкой 45 минут

Грибы тушеные в сметане готовятся довольно быстро и просто. Блюдо имеет нежный и изысканный вкус, а грибы получаются особо ароматными. Если Вам не удалось …

Омлет на молоке с лисичками

Омлет на молоке с лисичками 15 минут

Лисички считаются одними из самых вкусных грибов, они обладают нежным ореховым привкусом, ароматом и содержат большое количество витаминов и минералов. …

Язык