Маковый пирог

Маковый пирог

Большинство рецептов выпечки с маком требуют предварительного запаривания, а затем интенсивного растирания зерен в ступке.
Наш пирог благополучно обходится без этого достаточно трудоемкого процесса, уверенно поднимается, равномерно пропекается и приобретает пористый мякиш с контрастным вкраплением.
А если разрезать маковый пирог на два коржа, смазать их пропиткой по типу классического бисквита, добавить любимый крем, сформировать и украсить орехами, сухофруктами, стружкой из шоколада, получится идеальный для торжественного случая торт.

Ингредиенты для пирога

мука пшеничная 200 г
сахар 200 г
яйца 4 шт
масло растительное 3 ст. л
вода 3 ст. л
ванильный сахар 10 г
разрыхлитель теста 10 г
мак 20-30 г
шоколад соус

Приготовление пирога

  1. Соединяем растительное масло с таким же объемом крутого кипятка.
  2. В другой емкости взбиваем до пенного состояния яйца и сахарный песок.
  3. Переливаем водно-масляный раствор к яично-сахарной смеси - еще раз энергично "проходимся" венчиком.
  4. Предварительно перемешав с ванильным сахаром и разрыхлителем, всыпаем муку.
    Доводим тесто до гладкой, однородной и вязкой консистенции.
  5. Загружаем порцию мака и последний раз вымешиваем все составляющие до равномерного распределения зерен в тесте.
  6. Огнеупорную форму диаметром 23 см застилаем пергаментом, наполняем маковым тестом и отправляем в раскаленную печь на 30-40 минут.
    Выпекаем пышный пирог до сухой лучины, температуру поддерживаем на отметке 170 градусов.
  7. Остудив, вынув из формы, маковый пирог слегка "припудриваем" и щедро поливаем шоколадным топпингом.
    Также можно использовать растопленный черный шоколад или цветную глазурь.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Тарт с лимонным курдом и швейцарской меренгой

Тарт с лимонным курдом и швейцарской меренгой

Особенный десерт, который понравится своим вкусом каждому.

Пирог «Подушки»

Пирог «Подушки»

Оригинальный, нарядный шоколадно-творожный пирог «Подушки» — беспроигрышный и всегда удачный вариант для семейного чаепития! Иногда этот пирог еще называют …

Творожный пирог с вяленой вишней

Творожный пирог с вяленой вишней

Красивый и вкусный творожный пирог с вяленой вишней украсит как вечернее чаепитие, так и праздничный стол. Рассыпчатое тесто с тонким ароматом миндаля, …

Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней

А вы уже пробовали приготовить шоколадный пирог из цельнозерновой муки? Если нет, то предлагаемый рецепт подскажет, как это сделать. В последнее время …

Тертый пирог с творогом

Тертый пирог с творогом

Предлагаем простой рецепт вкусного тертого пирога с творога, который готовится быстро и из доступных продуктов. Замечательный пирог идеально подойдет …

Язык