Морковный пирог с цедрой апельсина

Благодаря сочной моркови и цедре апельсина десерт приобретает очень яркие цвета, аромат и просто тает во рту.
Ингредиенты для пирога
Приготовление пирога
-
Подготовить ингредиенты для морковного пирога с цедрой апельсина.
Морковь лучше брать большого размера, если она сладкая и сочная, то можно добавить только половину предложенной рецептом нормы сахара. -
В глубокой посуду взбить венчиком яйца с сахаром до легкой пены.
Количество сахара необходимо регулировать по вкусу, ориентируясь на выбранный сорт моркови. - В яичную смесь положить щепотку соли, влить оливковое масло и перемешать.
- Затем добавить щедрую порцию апельсиновой цедры.
- Морковь помыть, очистить и натереть на самой мелкой терке до пюреобразной стружки.
- Смешать морковное пюре с остальными ингредиентами.
- Потом понемногу всыпать пшеничную муку с разрыхлителем и приготовить густое тесто насыщенного оранжевого цвета.
-
Форму для выпечки диаметром 23 см застелить пергаментом и заполнить тестом, равномерно распределить.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 50 минут. -
Готовый морковный пирог достать из духовки и остудить.
Морковный пирог и сам по себе достаточно вкусный, но при желании подавать пирог можно со сметаной, взбитыми сливками или заварным кремом.