Овощной пирог из кабачков

Овощной пирог из кабачков
Овощной пирог с кабачками, помидорами и луком– настоящая находка для летнего меню.
Этот вкусный и сытный пирог с овощами станет одним из ваших любимых блюд, а приготовить его сможет даже начинающая хозяйка.
Так как готовиться он очень просто, из доступных продуктов, а результат порадует не только членов семьи за ужином, но и гостей.

Ингредиенты для пирога

мука пшеничная 1 стакан
яйца 2 шт
масло сливочное 150 граммов
вода 3 столовые ложки
соль
  • Начинка
    кабачки 2 небольших
    помидоры 4 средних
    лук репчатый 3 маленькие
    яйца 3 шт
    сыр 150-200 граммов
    сметана 200 граммов
    сливки жирностью 30% 5 столовых ложек
    чеснок 1 зубчик
    соль и черный молотый перец

Приготовление пирога

  1. Для начала надо замесить тесто.
    В подготовленную емкость всыпать муку и нарезанное на небольшие кубики сливочное масло.
  2. Растереть масло с мукой, пока эта смесь не будет напоминать по виду хлебные крошки.
  3. Добавить яйца.
  4. Добавить воду.
  5. Замесить тесто.
  6. Тесто обернуть пленкой и поставить в холодильник примерно на 1-1,5 часа.
  7. Пока тесто в холодильнике приготовим начинку.
  8. Кабачки нарезать кружочками толщиной примерно в 1-1,5 сантиметра.
  9. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
  10. С помидоров снять кожицу, удалить семена и нарезать соломкой.
  11. 1 луковицу мелко нарезать. 2 луковицу нарезать кружочками (для украшения).
  12. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук с чесноком и лук нарезанный кольцами до золотистого цвета.
  13. Сыр натереть на крупной терке.
  14. В подготовленную емкость добавить яйца.
  15. Добавить сливки и сметану.
  16. Добавить мелко нарезанный, обжаренный лук с чесноком.
  17. Добавить натертый сыр.
  18. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно эту смесь перемешать.
  19. Добавить обжаренные кабачки и аккуратно перемешать.
  20. Форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями. Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в форму, чтобы были закрыты дно и бортики.
  21. Выложить начинку. Сверху выложить кружочки лука и подготовленные помидоры.
  22. Поставить в уже разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 35-40 минут.
  23. Пирог с кабачками готов. Приятного аппетита!
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
Автор: KyharNet
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи 90 минут

Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога. Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять. Также, вместо куриного филе можно использовать …

Овощной пирог с сыром

Овощной пирог с сыром 90 минут

Этот ароматный пирог придется по вкусу даже тем, кто не очень любит овощи. Овощной пирог с сыроми – это не только безумно вкусно, но еще и очень вкусно …

Пирог с пекинской капустой

Пирог с пекинской капустой 1 час

Пекинская капуста пользуется большой популярностью благодаря своему нежному вкусу. Из этого овоща готовят все то, что обычно готовят из других сортов …

Творожный пирог с вяленой вишней

Творожный пирог с вяленой вишней 90 минут

Красивый и вкусный творожный пирог с вяленой вишней украсит как вечернее чаепитие, так и праздничный стол. Рассыпчатое тесто с тонким ароматом миндаля, …

Пирог с печенью трески

Пирог с печенью трески 1 час

Пирог с печенью трески придется по вкусу всем любителям рыбных изделий. Мягкое тесто, дополненное питательной начинкой, делает готовую выпечку весьма …

Тарт с лимонным курдом и швейцарской меренгой

Тарт с лимонным курдом и швейцарской меренгой 1 час

Особенный десерт, который понравится своим вкусом каждому.

Язык