Пирог с брусничным вареньем

Пирог с брусничным вареньем
Любое чаепития или дружеские посиделки можно украсить пирогом с брусничным вареньем из самых простых и доступных ингредиентов.
Пирог получается нежным, рассыпчатым, тающим во рту, а брусничное варенье добавляет выпечке особенную нотку.

Ингредиенты для пирога

мука пшеничная 190 г
масло сливочное 80 г
сахарная пудра 4 ст. ложки
сметана 2 ст. ложки
варенье брусничное 100 г
яичные желтки 1 шт
разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки
соль 1/3 ч. ложки

Приготовление пирога

  1. Подготовить ингредиенты для штруделя с яблоками и изюмом.
  2. В сухую миску просеять муку через мелкое сито.
  3. Добавить щепотку соли и разрыхлитель, перемешать.
    Холодное сливочное масло нарезать на маленькие кусочки, положить в миску с мукой и растереть все компоненты пальцами до появления крошки.
  4. В полученную массу добавить яичный желток, следом ввести сметану или натуральный йогурт, а также сахарную пудру.
    Заменять пудру обычным сахаром не следует, иначе пирог в готовом виде будет заметно тверже и грубее.
  5. Замесить очень нежное и мягкое тесто, скатать его в шар и дать тесту отдохнуть 10 минут.
  6. Разделить шар теста на большую и меньшую части, из большей раскатать прямоугольный пласт, срезать края.
    При желании форму будущему пирогу можно придать какую угодно, так как тесто очень пластичное.
    Основу будущего пирога с брусничным вареньем переложить на пергамент.
  7. Смазать поверхность пласта вареньем, в этом рецепте используем измельченное брусничное.
    Для приготовления этого пирога подойдет любое варенье, которое имеется у вас в холодильнике.
  8. Из остатков теста скатать тонкие и длинные жгуты, оформить пирог в виде решетки, как показано на фото.
    Можно украсить их разным орнаментам, например, чуть придавив по краям вилкой.
  9. Выпекать пирог с брусничным вареньем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
    Готовый пирог с начинкой из варенья, остудить, слегка присыпать сахарной пудрой и подавать!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Пирог с крыжовником

Пирог с крыжовником 45 минут

Сезон крыжовника в самом разгаре – самое время побаловать себя! Предлагаем вам несложный рецепт приготовления пирога с крыжовником и миндальной посыпкой. …

Пирог с тыквой и яблоками

Пирог с тыквой и яблоками 2 часа

Очень вкусный и нежный пирог из песочного теста с ароматной и сочной начинкой из тыквы и яблок.

Творожный пирог с вяленой вишней

Творожный пирог с вяленой вишней 90 минут

Красивый и вкусный творожный пирог с вяленой вишней украсит как вечернее чаепитие, так и праздничный стол. Рассыпчатое тесто с тонким ароматом миндаля, …

Дрожжевой пирог со смородиной

Дрожжевой пирог со смородиной 2 часа

Предлагаем интересный рецепт приготовления вкусного пирога со смородиной, который можно подавать к столу вместе с какао, кофе или горячим чаем. В сезон …

Пирог с яблоками и кремом

Пирог с яблоками и кремом 1 час

Существует очень много способов и рецептов приготовления яблочного пирога. Яблоки могут быть сверху или внутри теста, а вот в этом рецепте фрукты заливаются …

Бисквитный рулет с малиной

Бисквитный рулет с малиной 90 минут

Малина идеально подходит для приготовления многих десертов и начинок для пирогов. Бисквитный рулет с кремом из взбитых сливок и малиной - отличный вариант …

Язык