Пирог с говядиной и пивом

Пирог с говядиной и пивом

Ингредиенты для пирога

масло подсолнечное 6 ст. ложек
говядина 900 г
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
мука пшеничная 2 ст. ложки
тимьян 1 ст. ложка
пиво 500 мл
помидоры консервированные 400 г
тесто слоеное 500 г
яйца 1 шт

Приготовление пирога

  1. Говядину нарезать кубиками.
    Разогреть в глубокой сковороде 4 ст. ложки растительного масла и порциями обжарить мясо до румяного цвета.
  2. Лук и морковь почистить, порезать.
    Долить в сковороду оставшееся масло и на малом огне готовить лук до мягкости.
    Добавить морковь, готовить еще 2 минуты и выложить обратно в сковороду мясо.
  3. Притрусить мукой, помешивать в течение 2 минут, затем добавить листочки тимьяна, пиво и нарезанные помидоры, хорошо посолить и поперчить.
  4. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить, время от времени помешивая, в течение 2-2,5 часов, пока мясо станет мягким.
    Выложить начинку в форму для пирога.
  5. Духовку разогреть до 200 градусов.
  6. Тесто предварительно разморозить.
    Раскатать тесто на притушенной мукой столе и вырезать крышку для пирога.
    Бортики формы смочить водой, выложить сверху на тесто начинку и прижать его к бортикам.
    Из остатков теста вырезать фигурки, украсить ими верх пирога, смазать взбитым яйцом.
  7. Выпекать в течение 20-30 минут до хрустящей корочки и золотистого цвета.
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 180 минут
Суммарное время: 210 минут
Автор: KyharNet
Луковый тарт с анчоусами и оливками

Луковый тарт с анчоусами и оливками

Предлагаем приготовить классику французской кухни – луковый пирог, он очень вкусный и ароматный. Французский луковый тарт с анчоусами и оливками придется …

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога. Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять. Также, вместо куриного филе можно использовать …

Кулебяка с мясом и капустой

Кулебяка с мясом и капустой

Кулебякой называют русский закрытый сложный пирог с несколькими видами начинок, идущих слоями. И многие современные хозяйки уверены, что приготовить его …

Овощной пирог с сыром

Овощной пирог с сыром

Этот ароматный пирог придется по вкусу даже тем, кто не очень любит овощи. Овощной пирог с сыроми – это не только безумно вкусно, но еще и очень вкусно …

Открытый пирог с капустой

Открытый пирог с капустой

Капустная начинка - одна из самых вкусных в ряду овощных аналогов, подходит и для больших пирогов, рулетов, кулебяки, и для порционных пирожков. В нашем …

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Хочется вкусного мясного пирога, но нет времени и не хочется долго возиться к тесту?! Простой и быстрый заливной пирог с фаршем подходит для этого случая. …

Английский пирог с курицей

Английский пирог с курицей

Это, наверное, один из самых популярных в мире пирогов, который сочетает курицу и сливки что делает его достаточно традиционным и классическим.