Постный манник
Пост не повод отказывать себе в сладком, потому для любителей десертов предлагаем простой рецепт постного манника с цукатами, который удивит вас вкусом и ароматом.
На примере этого манного пирога можно убедиться, что и без сметаны, масла и яиц выпечка может быть вкусной.
На примере этого манного пирога можно убедиться, что и без сметаны, масла и яиц выпечка может быть вкусной.
Ингредиенты для пирога
крупа манная 1 стакан
сахар 1 стакан
мука пшеничная 1/2 стакана
масло растительное 1/3 стакана
вода 180 мл
цукаты апельсиновые 2 ст. ложки
лимоны 1/3 шт
пищевая сода 1/2 ч. ложки
варенье апельсиновое или сироп
Приготовление пирога
- В глубокой посуде смешать в равных пропорциях манку и сахар.
Влить 150-180 мл чуть теплой или полностью остуженной кипяченой воды.
Хорошо размешать и оставить на 10 минут для разбухания. - Затем добавить рафинированное растительное масло.
- Соду погасить свежевыжатым лимонным соком и отправить к другим компонентам.
Хорошо перемешать, чтобы щелочь равномерно распределилась. - В массу добавить апельсиновые цукаты.
По желанию манник можно испечь с горстью чернослива, изюма, орехов, кураги или вяленых ягод. - Затем постепенно подсыпать пшеничную муку и замесить гладкое тесто без комочков.
- Дно формы для выпечки застелить пергаментом и смазать маслом.
Вылить приготовленное тесто и равномерно распределить по всему дну.
Поставить в раскаленную духовку и выпекать при температуре 190 градусов примерно 30 минут. - Готовый постный манник аккуратно выложить на решетку и остудить в течение 15 минут, затем разрезать на порционные кусочки.
- Перед подачей смазать кусочки постного манника апельсиновым вареньем или сиропом и сложить двойными пирожными.
Украсить манный пирог вареньем из целых долек апельсина.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
