Простая яблочная шарлотка

Простая яблочная шарлотка
Беспроигрышный вариант сладкой выпечки к семейному празднику, будничному чаепитию и встрече неожиданно нагрянувших гостей - простая яблочная шарлотка, выручает при нехватке времени, минимальном продуктовом наборе в закромах, популярна как среди знающих толк в своем деле кулинаров, так и неопытных, юных хозяек.
В современных версиях пирог встречается не только с яблоками, но и с сезонными грушами, персиками, абрикосами, ягодами.
Базовый рецепт теста позволяет экспериментировать, находить новые сочетания и совершать маленькие гастрономические открытия каждому.
Простая яблочная шарлотка оправдывает свое название в полной мере и приятно радует результатом.
Пирог, который сложно испортить, получается пышным, мягким, пружинистым, с "утомленными" и очень ароматными фруктами.

Ингредиенты для пирога

мука пшеничная 280 г
яйца 3-4 шт
сахар 200 г
разрыхлитель теста 1/2 ч. л
масло сливочное 80 г
яблоки 6-7 шт

Приготовление пирога

  1. Три яйца крупного размера или четыре среднего взбиваем венчиком с сахарным песком.
    Количество сахара можно смело регулировать по своему вкусу, также для специфики и "ярких" нот бросают по щепотке соль, ванильный сахар и/или ароматизаторы.
  2. Смешиваем пшеничную муку в/с с разрыхлителем, просеивая, подсыпаем в яично-сахарную смесь, энергично вымешиваем до однородного состояния.
  3. В густую, тягучую массу вливаем заранее растопленное и к тому моменту остуженное сливочное масло - еще раз доводим до полного соединения все компоненты.
  4. Яблоки выбираем кисло-сладкие, крепкие и сочные.
    Моем, высушиваем, не срезая кожуру шинкуем крупными кубиками.
    Допускаются и другие способы нарезки фруктов: от мелких кусочком до четвертинок и половинок.
    При этом слишком жесткую, сухую кожуру лучше удалить.
  5. Застилаем дно формы диаметром 22-23 см промасленным пергаментом, загружаем яблочные кусочки - равномерно распределяем внутри емкости.
  6. Залив тестом, ставим будущий пирог в раскаленную до 220 градусов печь, снижаем нагрев до отметки 180 градусов и печем до "сухой спички" примерно 20 минут.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Шарлотка за 30 минут

Шарлотка за 30 минут 45 минут

Шарлотка — невероятно вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас.Шарлотка по этому рецепту получается очень нежная и домашняя, …

Шарлотка с яблоками и смородиной

Шарлотка с яблоками и смородиной 1 час

Такую шарлотку можно еще назвать "Шарлотка-лентяйка". Она готовится очень быстро и просто. Такой рецепт не составит труда приготовить даже самой молодой …

Яблочная шарлотка на сливочном масле

Яблочная шарлотка на сливочном масле 30 минут

Вкусная яблочная шарлотка – всеми любимый пирог, с которым так хорошо коротать холодные дождливые осенние вечера за чашкой чая. Все привыкли, что шарлотка …

Шарлотка на яйцах с яблоками

Шарлотка на яйцах с яблоками 45 минут

Шарлотка на яйцах с яблоками – это самый простой и легкий способ порадовать свою семью вкусным лакомством. Этот вкуснейший пирог требует совсем мало …

Шарлотка в мультиварке

Шарлотка в мультиварке 45 минут

Один из самых популярных яблочных пирогов и наша палочка-спасительница - яблочная шарлотка. Происходит она от английского пудинга. На дно и бока формы …

Шарлотка с яблоками без соды

Шарлотка с яблоками без соды 30 минут

Шарлотка с яблоками — это не только самый популярный, но и еще самый простой рецепт пирога, который только можно придумать. Нежная и ароматная, вкусная …

Язык