Шарлотка на яйцах с яблоками

Приготовление пирога

1. 
   Подготовить ингредиенты для шарлотки.
2. 
   Яблоки промыть и нарезать небольшими дольками, выложить толстым слоем на противень, застеленный пергаментом для выпекания.
   Яблоки для шарлотки лучше использовать сочных сортов.
3. 
   Соединить 5 яиц с 1 стаканом сахара и взбить все в однородную массу.
4. 
   Добавить в яично-сахарную смесь соду и муку, тщательно перемешать.
   Тесто для шарлотки должно получиться довольно жидким.
5. 
   Залить яблоки тестом, быстро размазать по всей поверхности.
   Сначала будет казаться, что теста очень мало, по сравнению с большим количеством яблок, но не стоит переживать, тесто вырастет и полностью заполнит весь противень.
6. 
   Выпекать шарлотку с яблоками 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
7. 
   Готовый пирог остудить при комнатной температуре не менее 15 минут.
   Затем шарлотку с яблоками нарезать и подавать к столу с чаем или шариком ванильного мороженного.