Шоколадный пирог с творожными шариками
Шоколадный пирог с творожными шариками придется по душе любителям шоколада. Ну очень шоколадный и очень вкусный пирог.
- Для шариков:творог 250 гяичные желтки 2 штсахар 50 гкокосовая стружка 50 гкрахмал 3 ст. ложки
- Для теста:мука пшеничная 2 ст. ложкияйца 4 штсахар 30 гшоколад 50 гкрахмал 2 ст. ложкикакао 3 ст. ложкисоль щепоткаванильный сахар 2 пакетикаразрыхлитель теста на кончике ножа
Приготовление пирога
- Сначала приготовить творожные шарики.
Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками.
Хорошо перемешать, до получения однородной массы, а затем сформировать шарики. - Приготовить тесто:
Отделить белки от желтков.
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы, добавить растопленный шоколад. - Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.
- Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков.
Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе. - Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.
Сверху залить шоколадной массой. - Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.
- Шоколадный пирог с творожными шариками сверху полить шоколадной глазурью.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Отзывы