Слоеный пирог с брынзой и зеленью

Слоеный пирог с брынзой и зеленью
Вкусный, хрустящий слоеный пирог с брынзой и зеленью, запеченный в духовке, прекрасно подойдет для легкого ужина, перекуса или для завтрака.
Пикантный солоноватый вкус брынзы прекрасно сочетается со свежей зеленью и хрустящим воздушным слоеным тестом.

Ингредиенты для пирога

тесто слоеное 350 г
брынза 250 г
зелень петрушки и укропа 1 пучок
яйца 1 шт
масло растительное 1,5 ст. л
соус горчичный 4 ст. ложки
перец черный молотый по вкусу

Приготовление пирога

  1. Подготовить ингредиенты, которые понадобятся в процессе приготовления пирога с брынзой и зеленью из слоеного теста.
  2. Брынзу раскрошить в миске и перемешать с яйцом и молотым черным перцем.
  3. Слоеное тесто разморозить, раскатать в тонкий прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности.
  4. Отступив от края 1 см, смазать лепешку горчичным соусом.
    Вместо горчичного соуса можно использовать сметану, майонез, смесь сладких и острых соусов.
  5. Сверху разложить начинку из брынзы.
  6. Перья зеленого лука, укроп и петрушку вымыть, мелко нашинковать и посыпать этой смесью пирог.
  7. Свободные края теста завернуть, накрывая начинку и перпендикулярно скрепляя углы, как показано на фото. Сворачиваем рулет и переносим на противень с пергаментом.
  8. Свернуть слоеное тесто с начинкой в рулет и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    Смазать поверхность будущего пирога растительным маслом и отправить в разогретую до 220 градусов духовку.
    Затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать рулет с брынзой 20-25 минут.
  9. Достать готовый слоеный пирог с брынзой и зеленью из духовки, полностью остудить и подавать к столу.
    Такой пирог-рулет из слоеного теста можно взять с собой на пикник и устроить легкий перекус.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Автор: KyharNet
Мясной пирог «Биф Веллингтон» с трюфельным соусом

Мясной пирог «Биф Веллингтон» с трюфельным соусом 90 минут

Биф Веллингтон - запеченная в тесте говядина с грибами.

Слоеный пирог с лисичками

Слоеный пирог с лисичками 45 минут

В разгар грибного сезона самое время приготовить пирог с лисичками и творогом из слоеного теста. Грибы и творог – необычное сочетание для начинки, но …

Кулебяка с мясом и капустой

Кулебяка с мясом и капустой 1 час

Кулебякой называют русский закрытый сложный пирог с несколькими видами начинок, идущих слоями. И многие современные хозяйки уверены, что приготовить его …

Песочный пирог с лисичками и луком

Песочный пирог с лисичками и луком 90 минут

Сезон сбора любимых многими грибов лисичек уже в самом разгаре! Сколько удивительных рецептов можно с ними приготовить! Лисички – удивительно вкусные …

Открытый пирог с капустой

Открытый пирог с капустой 45 минут

Капустная начинка - одна из самых вкусных в ряду овощных аналогов, подходит и для больших пирогов, рулетов, кулебяки, и для порционных пирожков. В нашем …

Слоеный пирог с моцареллой и помидорами

Слоеный пирог с моцареллой и помидорами 30 минут

Если вы любите знаменитый итальянский салат-закуску Капрезе, то этот ароматный пирог с моцареллой и помидорами вам точно понравится! Этот слоеный пирог …

Пирог с яйцом и капустой

Пирог с яйцом и капустой 45 минут

Белокочанную капусту для выпечки чаще используют в тушеном виде, иногда с добавлением томатной пасты или подобных соусов. В нашем рецепте овощ сочетается …

Язык