Слоеный пирог с брынзой и зеленью
Вкусный, хрустящий слоеный пирог с брынзой и зеленью, запеченный в духовке, прекрасно подойдет для легкого ужина, перекуса или для завтрака.
Пикантный солоноватый вкус брынзы прекрасно сочетается со свежей зеленью и хрустящим воздушным слоеным тестом.
Пикантный солоноватый вкус брынзы прекрасно сочетается со свежей зеленью и хрустящим воздушным слоеным тестом.
Ингредиенты для пирога
тесто слоеное 350 г
брынза 250 г
зелень петрушки и укропа 1 пучок
яйца 1 шт
масло растительное 1,5 ст. л
соус горчичный 4 ст. ложки
перец черный молотый по вкусу
Приготовление пирога
- Подготовить ингредиенты, которые понадобятся в процессе приготовления пирога с брынзой и зеленью из слоеного теста.
- Брынзу раскрошить в миске и перемешать с яйцом и молотым черным перцем.
- Слоеное тесто разморозить, раскатать в тонкий прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности.
- Отступив от края 1 см, смазать лепешку горчичным соусом.
Вместо горчичного соуса можно использовать сметану, майонез, смесь сладких и острых соусов. - Сверху разложить начинку из брынзы.
- Перья зеленого лука, укроп и петрушку вымыть, мелко нашинковать и посыпать этой смесью пирог.
- Свободные края теста завернуть, накрывая начинку и перпендикулярно скрепляя углы, как показано на фото. Сворачиваем рулет и переносим на противень с пергаментом.
- Свернуть слоеное тесто с начинкой в рулет и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать поверхность будущего пирога растительным маслом и отправить в разогретую до 220 градусов духовку.
Затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать рулет с брынзой 20-25 минут. - Достать готовый слоеный пирог с брынзой и зеленью из духовки, полностью остудить и подавать к столу.
Такой пирог-рулет из слоеного теста можно взять с собой на пикник и устроить легкий перекус.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
