Слоеный пирог с яблоками и корицей

Слоеный пирог с яблоками и корицей

Прекрасное сочетание кисло-сладких яблок, ароматной корицы и нежнейшего слоеного теста – замечательная находка для любой хозяйки.
Удивительный, манящий и узнаваемый аромат, шелковистая текстура размягченных фруктов любимы многими как в больших пирогах, так и порционных пирожках.
Приготовить слоеный пирог с яблоками и корицей очень легко и просто, если использовать уже готовое слоеное тесто.

Ингредиенты для пирога

тесто слоеное 450 г
яблоки 3-5 шт
сахар 100 г
корица 2 ч. ложки
крахмал 3 ст. ложки

Приготовление пирога

  1. Подготовить ингредиенты для слоеного пирога с яблоками и корицей.
  2. Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками.
    Фрукты для этого пирога следует выбирать крепкие, сочные, кисловатых сортов.
  3. Положить яблочную нарезку в объемную миску, посыпать крахмалом и перемешать ложкой, чтобы каждый кусочек покрылся тонким слоем крахмального порошка.
    При выпекании яблоки начнут выделять сок, а крахмал желирует жидкость и сделает начинку приятно-вязкой, тягучей и нежной.
  4. Готовое слоеное тесто предварительно разморозить, развернуть.
    Слегка раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой и застелить им круглую форму диаметром 22 см.
    Аккуратно распределить тесто по дну и прижать по кругу к стенкам формы.
  5. Срезать излишки теста, оставляя высокий борт, и наполнить основу пирога яблоками.
  6. Щедро посыпать яблоки смесью сахара и корицы, накрыть заготовку листом фольги и отправить яблочный пирог в разогретую духовку.
    Выпекать при температуре 180 градусов, через 20 минут снять фольгу и продолжать выпекать еще около 15-20 минут.
  7. Из остатков слоеного теста раскатать лепешку произвольной формы и выложить на пергамент.
    Лепешку выпекать вместе с пирогом около 15-20 минут, затем остудить.
    Толкушкой, скалкой или руками измельчить слоеный корж в крошку.
  8. Поверх готового пирога с яблоками и корицей посыпать слоеную крошку.
  9. Слоеный яблочный пирог с насыщенным коричным ароматом корицы -– беспроигрышный вариант для начинающих кулинаров и занятых хозяек.
    К пирогу с яблоками из готового слоеного теста очень хорошо подходят кофе, чай, свежее молоко и фруктовый компот.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Пирог с тыквой и яблоками

Пирог с тыквой и яблоками

Очень вкусный и нежный пирог из песочного теста с ароматной и сочной начинкой из тыквы и яблок.

Пирог с яблоками и изюмом

Пирог с яблоками и изюмом

Яблочный пирог с изюмом — минимум теста и максимум начинки, так как между слоями тонкого слоеного теста очень много фруктовой начинки. Изюм усиливает …

Быстрый пирог с яблоками из слоеного теста

Быстрый пирог с яблоками из слоеного теста

Если гости на пороге или просто хочется быстро сделать что-то к чаю – советуем испечь этот замечательный яблочный пирог! Имея в морозилке в запасе готовое …

Тыквенно-яблочный пирог

Тыквенно-яблочный пирог

Яблоки и тыква – превосходное сочетание! Тыквенно-яблочный пирог – это как раз тот случай, когда можно с уверенностью сказать насколько хорошо они сочетаются …

Пирог с яблоками и нектаринами

Пирог с яблоками и нектаринами

Этот вкусный пирог получается очень необычным, благодаря изысканной начинке из сыра Бри, яблок и нектаринов. Оригинальное сочетание сладких яблок и нежного …

Яблочный пирог с кремом

Яблочный пирог с кремом

Вкуснейший яблочный пирог с кремом! Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки и воздушный крем! Очень вкусно подать яблочный пирог с кремом вместе с шариком …

Шарлотка с яблоками без соды

Шарлотка с яблоками без соды

Шарлотка с яблоками — это не только самый популярный, но и еще самый простой рецепт пирога, который только можно придумать. Нежная и ароматная, вкусная …

Язык