Слоеный рулет с шоколадом и черносливом

Слоеный рулет с шоколадом и черносливом

Тонкая, крохкая мучная оболочка и начинка из пастообразного шоколада с фруктовыми добавками хороши в миниатюрных рогаликах, круассанах и больших, напоминающих по форме штрудель пирогах.
При нехватке времени покупное слоеное тесто упрощает процесс готовки и одновременно дарит отличный результат.

Ингредиенты для пирога

тесто слоеное 350 г
шоколад черный 100 г
цукаты 100 г
чернослив 50 г
сахар 2 ст. ложки
сахарная пудра 3 ст. ложки

Приготовление пирога

  1. Тесто, заблаговременно разморозив, развернуть на припыленной мукой поверхности, слегка раскатать - добиваясь толщины пласта 3 мм.
  2. Разломать шоколадную плитку на крупные куски, затем ножом порубить на осколки произвольной формы - посыпать крошкой из шоколада, распределяя по всему периметру, отступив от края 2 см.
  3. Следующими разбросать цукаты ананаса или других фруктов.
    При выпекании твердые кубики размягчатся до состояния "аль денте" и соединятся с расплавленной шоколадной массой.
  4. Чтобы слоеный пирог приобрел более выразительный вкус, можно добавить предварительно размоченный, потом высушенный и нашинкованный чернослив.
    Сухофрукты также равномерно распределить по всему тесту.
  5. Еще немного сладости - посыпать сахарной пудрой.
  6. Свернуть рулет, ориентируясь на поперечный край, сгибая в виде рожка или большого круассана.
  7. Переложить заготовку на противень с промасленной пекарской бумагой, смазать обычной водой и, чтобы слойка приобрела максимально хрупкую корочку, присыпать сахаром.
  8. Выпекать в раскаленной до 220 градусов печи, снизив нагрев до 180 градусов, примерно 25 минут.
    Свежеиспеченному слоеному рулету с шоколадом, цукатами и черносливом дать остыть и украсить, просеяв, сахарной пудрой.
    Подавать с чаем, кофе, морсами или газированными напитками.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Десерт брауни из гречневой муки

Десерт брауни из гречневой муки

Как известно, выпечка с гречневой мукой имеет приятный неповторимый аромат и легкий карамельный привкус. С гречневой мукой, которая не содержит клейковины …

Кофейный пирог с черносливом

Кофейный пирог с черносливом

Рецепт этого пирога мне понравился тем, что в составе нет ни масла, ни яиц, что очень может понравиться тем сладкоежкам, которые следят за фигурой. Специи …

Кекс со звездой

Кекс со звездой

Красивый, необычный и вкусный кекс со звездой удивит и обязательно понравится Вашим детям.

Пирог с черносливом

Пирог с черносливом

Предлагаем простой рецепт вкусного пирога с черносливом, который готовится легко и быстро, а сопровождающие пошаговые фото помогут Вам справиться с его …

Тарт с лимонным курдом и швейцарской меренгой

Тарт с лимонным курдом и швейцарской меренгой

Особенный десерт, который понравится своим вкусом каждому.

Вишневый пирог «Наслаждение»

Вишневый пирог «Наслаждение»

Вкуснейший пирог! Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита. Вместо вишневого компота можно использовать замороженную …

Шоколадный брауни со сливками

Шоколадный брауни со сливками

Брауни – один из самых популярных американских десертов, он обладает кремовой мягкостью и ярко выраженным вкусом шоколада. Вкусный и аппетитный шоколадный …

Язык