Булочки с конфетами Коровка

Домашние булочки из дрожжевого теста – вкуснейшее лакомство для всей семьи, особенно мягкие вкусные булочки со сладкой начинкой любят дети!
Если вам уже надоели булочки с творогом или же любимые булочки с бананом и шоколадом готовите с закрытыми глазами, необходимо срочно искать и начинать экспериментировать с новыми рецептами и интересными начинками.
Предлагаем освоить простой оригинальный рецепт мягких булочек из дрожжевого теста, а в качестве начинки использовать конфеты «Коровка», вкус и аромат которых любим сладкоежками многих поколений.
Если уложить конфету «Коровка» в серединку булочки, то в процессе готовки начинка тает, и превращается в тягучую, ароматную вкусную массу, отдаленно похожую на сгущенку.

Ингредиенты

мука пшеничная 700 г

яичные желтки 3 шт

молоко 120 мл

вода 200 мл

масло подсолнечное 120 мл

дрожжи сухие 11 г

сахар 4 ст. ложки

ванильный сахар 10 г

соль 1 ч. ложка

Начинка:

конфеты «Коровка» 12 шт

Приготовление

Первым делом для приготовления булочек с конфетами Коровка нужна опара.
Воду подогреть, растворить в ней дрожжи, добавить сахар и 80 грамм муки, перемешать.
Посуду с опарой накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 25 минут.
Когда опара поднимется, добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.
Дрожжевое тесто хорошо вымесить, чтобы оно стало гладким, эластичным, но оставалось мягким и пушистым.
Затем накрыть тесто чистым полотенцем и оставить подходить в теплое место на 2,5-3 часа.
Для получения пышных булочек с конфетами Коровка в процессе подъема теста нужно 2 раза его обмять (сделать в тесте углубления).
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, разделить на 24 равные части, скатать из них шарики.
В центр каждого кружочка необходимо положить начинку (по половинке конфетки) и сформировать круглые булочки.
Заготовки выложить на смазанный маслом противень.
Смазать поверхность булочек слегка взбитым яйцом.
Выпекать домашние дрожжевые булочки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до румяного верха.
Вот так выглядят булочки из дрожжевого теста с конфетами внутри в разрезе.
Если у вас остались конфеты, вы можете приготовить ароматный кекс с ликером и конфетами Коровка.

Пирожки и булочки

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Суммарное время: 60 минут

Автор: KyharNet

Отзывы

Кристина ср, 01/07/2015 - 14:31

Это мои первые булочки в жизни,переживала что с тестом не справлюсь,но в итоге все получилось....рецепт такой простой. На следующий день были не менее вкусные и оставались мягкими (правда осталось их совсем мало))))

Катюша пн, 06/07/2015 - 23:35

В магазине была акция на конфеты Коровка, я накупила два килограмма. Половину съели так, а из остальных приготовила булочки, муж и сын оценила на ура.