Булочки-завитушки с изюмом

Булочки-завитушки с изюмом

Чудесная домашняя выпечка, что может быть вкуснее?!
Приготовьте ароматные булочки-завитушки с изюмом из дрожжевого теста для своих близких, порадуйте их вкусной и аппетитной выпечкой.
  • Для теста:
    мука пшеничная 400 г
    молоко 70 мл
    вода 70 мл
    яйца 1 шт
    мед 50 г
    дрожжи свежие 15 г
    соль 1 щепотка
    масло растительное
  • Для начинки:
    изюм 100 г
    сахар коричневый 50 г
    масло сливочное 50 г
    мускатный орех молотый 1/2 ч. ложки

Приготовление

  1. В небольшой емкости растереть дрожжи с 1 чайной ложкой сахара и воды.
    В глубокую миску просеять муку, влить воду, молоко и мед, вбить яйцо, добавить соль и растворенные дрожжи.
    Хорошо перемешать все компоненты ложкой.
  2. Затем выложить массу на притрушенный мукой стол и замесить тесто, предварительно смазав руки маслом – тогда дрожжевое тесто не будет прилипать к рукам.
    Готовое тесто смазать растительным маслом, положить в большую миску, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
  3. Подошедшее тесто раскатать на столе, смазанном растительным маслом, в пласт размером 35×30 см.
  4. Для начинки сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, смешать с коричневым сахаром и молотым мускатным орехом.
  5. Раскатанный пласт теста смазать смесью растопленного масла и коричневого сахара (я добавила еще одну столовую ложку абрикосового джема).
    Сверху распределить вымытый и обсушенный изюм.
  6. Свернуть тесто с начинкой рулетом и разрезать острым ножом на кусочки толщиной примерно 3 см.
  7. Уложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
    Выпекать около 20 минут до румяного цвета.
  8. Готовые завитушки с изюмом немного остудить на решетке, смазать медом и подавать к столу теплыми.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Автор: KyharNet
Булочки с бананом и шоколадом

Булочки с бананом и шоколадом

Булочки с бананом и шоколадом из дрожжевого теста будут весьма кстати к семейному чаепитию. Мягкие, румяные с манящим запахом и невероятно вкусной начинкой …

Булочки с маком из дрожжевого теста

Булочки с маком из дрожжевого теста

Выпечка с маком любима многими, сколько ни испеки – все съедается, поэтому таких рецептов много не бывает. Любителям сдобной выпечки несомненно понравятся …

Булочки с творогом и изюмом

Булочки с творогом и изюмом

Кто же не любит домашние булочки с творогом и изюмом, которые наполняют дом уютом и теплом? Предлагаем вам приготовить вкусные сдобные булочки из дрожжевого …

Пирог «Улитка» из слоеного теста

Пирог «Улитка» из слоеного теста

Чтобы сократить время готовки вместо восьми порционных "улиток" можно сформировать одну большую улитку, остановившись на седьмом шаге рецепта, не нарезая, …

Дрожжевые булочки с яблоками

Дрожжевые булочки с яблоками

Вы еще покупаете детям и себе булочки с яблочной начинкой для чаепитий и перекусов и ? Тогда немедленно отказывайтесь от этого, потому что есть отличная …

Французские булочки с заварным кремом

Французские булочки с заварным кремом

Один из вариантов булочек с заварным кремом «Creme De Parisienne». Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные.