Мини-киш с сыром и помидорами

Мини-киш с сыром и помидорами
  • Для теста
    мука пшеничная 200 г
    соль щепотка
    масло сливочное 100 г
    яйца 1 шт
  • Для начинки
    яйца 3 шт
    сливки 200 мл
    соль и черный молотый перец
    сыр голландский 80 г
    зелень базилика 3-4 веточки
    помидоры 3–4 шт

Приготовление

  1. Просеять в миску муку, добавить щепотку соли, перемешать, положить масло и порубить ножом на крошки. Вбить яйцо и замесить тесто, добавив 1-2 ст. ложки ледяной воды. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на полчаса.
  2. Раскатать тесто на притрушенной мукой поверхности и вырезать кружочки по размеру формочек.
  3. Формы для запекания смазать маслом, выложить кружочки теста и слегка прижать к бокам. Тесто наколоть вилкой, застелить пергаментом и насыпать сверху сухого гороха или фасоли. Основу выпекать в течение 10 минут при 180 градусах.
  4. Для начинки помидоры нарезать небольшими кусочками, сыр натереть, у базилика оборвать листочки и порубить их. Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить.
  5. Выложить в формочки помидоры, половину сыра, нарезанный базилик, залить яично-сливочной смесью, сверху посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Дрожжевые булочки с яблоками

Дрожжевые булочки с яблоками 1 час

Вы еще покупаете детям и себе булочки с яблочной начинкой для чаепитий и перекусов и ? Тогда немедленно отказывайтесь от этого, потому что есть отличная …

Булочки к пиву

Булочки к пиву 2 часа

Используйте замороженное тесто, если вы спешите. Этот рецепт булочек действительно стоит усилий приготовления.

Булочки с бананом и шоколадом

Булочки с бананом и шоколадом 90 минут

Булочки с бананом и шоколадом из дрожжевого теста будут весьма кстати к семейному чаепитию. Мягкие, румяные с манящим запахом и невероятно вкусной начинкой …

Булочки с творогом и изюмом

Булочки с творогом и изюмом 1 час

Кто же не любит домашние булочки с творогом и изюмом, которые наполняют дом уютом и теплом? Предлагаем вам приготовить вкусные сдобные булочки из дрожжевого …

Французские булочки с заварным кремом

Французские булочки с заварным кремом 90 минут

Один из вариантов булочек с заварным кремом «Creme De Parisienne». Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные.