Пирог «Улитка» из слоеного теста

Пирог «Улитка» из слоеного теста

Чтобы сократить время готовки вместо восьми порционных "улиток" можно сформировать одну большую улитку, остановившись на седьмом шаге рецепта, не нарезая, а сразу свернув заготовку-рулет клубком.
Выбор - за пекарем!
Начинка пирога указана в названии и дарит настоящее удовольствие сластенам всех возрастов.
Для баланса сладкого преднамеренно выбран ароматный абрикосовый джем с характерной кислинкой.
Также подойдут аналоги из красной, черной смородины и кизила без косточки.
Кусок такого пирога удобно завернуть в бумажных пакет и прихватить на прогулку, в школу или университет, вовремя утоляя голод на ходу, между занятиями и лекциями.
А уж в неспешной обстановке "Улитка" станет отличным продолжением обеда, не слишком позднего ужина и особенно порадует вместе с чашечкой крепкого кофе за завтраком.

Ингредиенты

тесто слоеное 350 г
джем абрикосовый 5-7 ст. л
карамель (десертный топпинг) 3-5 ст. л
шоколад черный 50-70 г
масло сливочное 40 г
сухари панировочные 3-4 ст. л

Приготовление

  1. Разморозив, следуя инструкции на упаковке, тесто раскатываем в прямоугольную лепешку - доводим пласт до толщины 2-3 мм.
  2. На умеренном огне в сотейнике растапливаем сливочное масло, поливаем им тесто - размазываем кисточкой по всему периметру.
  3. Масляный слой присыпаем молотыми сухарями белых сортов хлеба без специй и ароматизаторов.
  4. Раскладываем комочки абрикосового джема.
  5. Затем поливаем карамелью.
  6. Последней рассыпаем мелкую стружку черного шоколада.
  7. Аккуратно сворачиваем рулет.
  8. Разрезаем острым ножом на восемь равных частей.
  9. Перекладываем "пеньки" в застеленную пергаментом емкость и ставим в горячую печь на 25-30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
  10. Удивительный аромат распространяется уже минут через 20, мгновенно заполняет пространство и созывает сладкоежек к столу.
    Остудив до теплого состояния, пирог "Улитки" для любителей очень сладкой выпечки посыпаем просеянной пудрой или же подаем сразу.
    Обходимся без ножа, отрывая кусочки по тонким соединениям, и запиваем молоком или чаем.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
Автор: KyharNet
Слоеные булочки с малиной и штрейзелем

Слоеные булочки с малиной и штрейзелем

Булочки из слоеного теста с ягодами и песочной крошкой (штрейзелем) выручат вас, когда гости на пороге или когда захочется приготовить что-то вкусненькое …

Булочки-завитушки с изюмом

Булочки-завитушки с изюмом

Чудесная домашняя выпечка, что может быть вкуснее?! Приготовьте ароматные булочки-завитушки с изюмом из дрожжевого теста для своих близких, порадуйте …

Булочки с ветчиной и сыром

Булочки с ветчиной и сыром

Булочки, которые совсем непохожи на обычные булочки. Покупая ветчину в магазине, попросите продавца нарезать ее как можно тоньше. Дома, если у вас нет …

Булочки с творогом и изюмом

Булочки с творогом и изюмом

Кто же не любит домашние булочки с творогом и изюмом, которые наполняют дом уютом и теплом? Предлагаем вам приготовить вкусные сдобные булочки из дрожжевого …

Слоеные пирожки с капустой

Слоеные пирожки с капустой

Сегодня предлагаем Вам испечь очень быстрые и сытные пирожки из слоеного теста с начинкой из тушеной капусты, которыми можно вкусно накормить всю семью. …

Булочки с бананом и шоколадом

Булочки с бананом и шоколадом

Булочки с бананом и шоколадом из дрожжевого теста будут весьма кстати к семейному чаепитию. Мягкие, румяные с манящим запахом и невероятно вкусной начинкой …

Булочки с маком из дрожжевого теста

Булочки с маком из дрожжевого теста

Выпечка с маком любима многими, сколько ни испеки – все съедается, поэтому таких рецептов много не бывает. Любителям сдобной выпечки несомненно понравятся …

Язык