Плацинда из сдобного дрожжевого теста с капустой и яйцами

Плацинда из сдобного дрожжевого теста с капустой и яйцами
Плацинды – национальное блюдо молдавской кухни, они представляю собой пирог или пирожки (лепешки) с разнообразной начинкой, их можно выпекать на сковороде или в духовке.

У каждой хозяйки имеется свой любимый рецепт теста для плацинд и, как ни странно, в любом варианте выпечка получается очень вкусной. Предлагаем приготовить плацинды из сдобного дрожжевого теста с капустой и яйцами, которые можно также делать с брынзой, вишней, яйцами с луком, творогом и другими начинками.
  • Для фарша:
    капуста белокочанная 3/4 кочана
    яйца 3 шт
    лук репчатый 1 шт
    зелень укропа 2 ст. ложки
    маргарин 2 ст. ложки
    соль и черный молотый перец
  • Для смазывания:
    масло сливочное 2 ст. ложки
    яйца 1 шт

Приготовление

  1. Приготовить сдобное дрожжевое тесто для плацинды.
  2. Приготовить начинку:
    Капусту очистить, помыть, нашинковать и обжарить на сковороде с жиром (маргарином).
    Лук нашинковать и спассеровать.
    Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить.
  3. Все подготовленные ингредиенты соединить вместе, добавить нарезанную зелень укропа, заправить солью, перцем и перемешать.
  4. Разделать тесто на отдельные порции, раскатать, нарезать на квадратики.
    На середину положить начинку, защипать в виде конверта, смазать яйцом.
  5. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, пока пирожки не подрумянятся.
    Готовые плацинды смазать сливочным маслом.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
Автор: KyharNet
Плацинда из сдобного дрожжевого теста с яблоками

Плацинда из сдобного дрожжевого теста с яблоками 90 минут

Плацинды с яблоками, приготовленные в духовке, получаются нежными, сочными, в меру сладкими - такими, какими должны быть настоящие молдавские плацинды …

Плацинда из пресного теста с брынзой и картофелем

Плацинда из пресного теста с брынзой и картофелем 1 час

Плацинда из пресного теста являются традиционным блюдом молдавской кухни, эти вкусные лепешки подают в будние дни и на праздники. Начинка может быть самая …

Плацинда из пресного теста с картофелем

Плацинда из пресного теста с картофелем 1 час

Плацинда c начинкой из картофеля, приготовленная из пресного теста в духовке, очень вкусное молдавское блюдо. Приготовив по этому рецепту простую выпечку, …

Плацинда из пресного теста с тыквой

Плацинда из пресного теста с тыквой 45 минут

Плацинда это молдавское блюдо из тонко раскатанного теста, в которое заворачивается начинка. Раньше эти лепешки готовили из пресного теста, а сейчас используют …

Сдобное дрожжевое тесто для плацинды

Сдобное дрожжевое тесто для плацинды 3 часа

Плацинда являются одним из многочисленных молдавских национальных блюд. Эта вкусная лепешка с начинкой готовится из разных видов теста: пресного, дрожжевого, …

Булочки с маком из дрожжевого теста

Булочки с маком из дрожжевого теста 45 минут

Выпечка с маком любима многими, сколько ни испеки – все съедается, поэтому таких рецептов много не бывает. Любителям сдобной выпечки несомненно понравятся …

Пресное тесто для плацинды

Пресное тесто для плацинды 45 минут

Молдавские плацинды очень вкусное блюдо, которое еще и довольно быстро приготовить. Этими лепешками Вы сможете сытно и недорого накормить семью. Вариантов …