Плацинда из сдобного дрожжевого теста с яблоками
Плацинды с яблоками, приготовленные в духовке, получаются нежными, сочными, в меру сладкими - такими, какими должны быть настоящие молдавские плацинды из сдобного дрожжевого теста.
- Для начинки:яблоки 5-6 штсахар 1/4 стакана
- Для смазывания и посыпки:масло сливочное 2 ст. ложкисахарная пудра 2 ст. ложкияйца 1 шт
Приготовление
- Приготовить сдобное дрожжевое тесто для плацинды.
- Приготовить начинку:
Яблоки помыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить сахар. - Когда тесто подойдет, разделить его на отдельные порции, раскатать, нарезать на квадратики.
На середину каждого положить яблочный фарш, защипнуть в виде конверта, смазать яйцом. - Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов до румяной корочки, приблизительно 20 мин.
Готовые плацинды смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
