Рогалики с творогом из дрожжевого теста
В магазинах сегодня можно купить самую разнообразную выпечку, но домашние рогалики всегда будут вне конкуренции.
Вкусные рогалики на дрожжевом тесте с начинкой из творога станут прекрасным дополнением к чашечке горячего чая или кофе, так как приготовлены собственными руками и с проверенных продуктов.
Красивая румяная корочка, слегка хрустящее тесто, ароматное наполнение – все это сочетается в рогаликах домашнего приготовления, а сладкая начинка понравится даже тем, кто не любит творог.
Этот пошаговый рецепт с фото поможет вам создать идеальную выпечку, которая понравится не только вам, но и вашим родным и станет хитом в вашей семье.
Вкусные рогалики на дрожжевом тесте с начинкой из творога станут прекрасным дополнением к чашечке горячего чая или кофе, так как приготовлены собственными руками и с проверенных продуктов.
Красивая румяная корочка, слегка хрустящее тесто, ароматное наполнение – все это сочетается в рогаликах домашнего приготовления, а сладкая начинка понравится даже тем, кто не любит творог.
Этот пошаговый рецепт с фото поможет вам создать идеальную выпечку, которая понравится не только вам, но и вашим родным и станет хитом в вашей семье.
Ингредиенты
мука пшеничная 400 г
дрожжи свежие 30 г
молоко 200 мл
сахар 3 ст. ложки
яйца 1 шт
масло сливочное 50 г
соль щепотка
яичные белки для смазки
- Творожная массатворог 200 гванильный сахар 1 пакетиксахар 2 ст. ложкияичные желтки 1 штмасло сливочное 50 г
Приготовление
-
В теплом молоке растворить дрожжи.
Добавить по одной чайной ложке сахара и муки.
Перемешать и оставить на 15 минут, чтобы опара поднялась. -
В миску просеять муку, добавить опару, яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло.
Замесить тесто. -
Дрожжевое тесто присыпать мукой и оставить подходить на столе в течение 30 минут.
-
Тем временем приготовить творожную начинку:
Размягченное сливочное масло, сахар, желток и сахарную пудру растереть и смешать с протертым творогом. -
Поднявшиеся тесто выложить тесто на стол, посыпанный мукой.
Разделить на 2 части, раскатать каждую в форме круга и разрезать на треугольники, как на фото.
На широкую часть треугольников выложить порцию творожной начинки, свернуть рогаликом. -
Выложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 25 минут. -
Готовые дрожжевые рогалики с творогом остудить и подавать с чаем или молоком.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
