Жареные пирожки с картошкой и мясом
Очень вкусная получается выпечка из слоеного теста.
Такие хрустящие и сытные жареные пирожки с картошкой и мясом несомненно понравятся вашим домочадцам.
Такие хрустящие и сытные жареные пирожки с картошкой и мясом несомненно понравятся вашим домочадцам.
Ингредиенты
тесто слоеное 500 г
картофель 200 г
баранина отварная 100 г
яйца 2 шт
лук репчатый 1 шт
молоко или простокваша 0,5 стакана
масло подсолнечное 1 стакан
зелень петрушки и укропа 2 ст. ложки
перец красный молотый 0,5 ч. л.
соль
Приготовление
- Приготовить бездрожжевое слоеное тесто или можно использовать покупное.
- Картофель отварить в «мундире», очистить его от кожицы, растолочь, добавить молоко, яйцо и все хорошо перемешать.
-
Лук нашинковать, обжарить на растительном масле.
Отварную баранину пропустить через мясорубку, смешать с луком, перцем, солью, рубленой зеленью.
Соединить мясо и картофель, добавить еще 1 яйцо, тщательно перемешать. -
Тесто разрезать на равные квадратики.
Начинку разделить на одинаковые порции и уложить их ровным слоем на куски теста.
Слепить пирожки треугольниками, края прижать вилкой или завернуть косичкой. -
В глубокой сковородке разогреть подсолнечное масло, опустить изделия и жарить до золотисто-коричневого цвета.
Готовые пирожки из слоеного теста выложить на бумажное полотенце или салфетки, чтобы убрать излишки масла.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
