Жареные пирожки с тыквой

Жареные пирожки с тыквой

Тесто в таких пирожках с тыквой получается нежное и тонкое, а внутри сочная и сладкая начинка. Попробуйте сами приготовить такие пирожки и вы поймете почему их так называют.
  • Для теста
    мука пшеничная 3 стакана
    вода 1 стакан
    соль 1 ч. ложка
    сахар 1 ч. ложка
    масло растительное 3 ст. ложки
    пищевая сода 1 ч. ложка
    уксус 2 ст. ложки
  • Для начинки
    тыква 400 г
    сахар 100 г

Приготовление

  1. В подготовленную емкость всыпать муку.
  2. В воде растворить соль, сахар.
    Влить в муку, при этом замешивая руками.
  3. Добавить растительное масло.
  4. Добавить соду, а сверху уксус.
  5. Поверхность посыпать мукой и выложить тесто.
  6. По чуть-чуть присыпать мукой и вымесить тесто, тесто должно быть воздушным, постарайтесь не перемесить.
  7. Готовое тесто обернуть пленкой и поставить в холодильник примерно на 1-1,5 часа.
  8. Тыкву натереть на крупной терке.
  9. Из теста сформировать колбаску.
  10. Порезать на сочни.
    Размер сочня должен быть примерно 4 см.
  11. Скалкой раскатать сочень.
  12. Положить внутрь сочня начинку и в середине начинки пальцем сделать небольшое углубление.
    На один сочень примерно 1 столовая ложка тыквы.
  13. В углубление добавить сахар (примерно 1 чайная ложка).
  14. Защепить края.
  15. Аккуратно раскатать пирожок, чтобы он стал тонким.
  16. Налить в сковороду растительное масло (чтобы дно покрывало на 2 пальца) и хорошо разогреть.
    Выложить пирожки.
  17. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  18. Пирожки жареные с тыквой готовы.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 120 минут
Суммарное время: 140 минут
Автор: KyharNet

Отзывы

Аватар пользователя Лилия
На 3 стакана муки очень мало 1 стакан воды
Аватар пользователя Татьяна
Муку можно было взять белую, на столе бардак. Пирожки имеют непрезентабельный вид, как сырые, так и жареные. Надо уметь приподносить свое умение. Здесь сплошное Неумение.
Французские булочки с заварным кремом

Французские булочки с заварным кремом

Один из вариантов булочек с заварным кремом «Creme De Parisienne». Несложно в приготовлении и очень вкусно, получаются не булочки, а пирожные.

Булочки с маком из дрожжевого теста

Булочки с маком из дрожжевого теста

Выпечка с маком любима многими, сколько ни испеки – все съедается, поэтому таких рецептов много не бывает. Любителям сдобной выпечки несомненно понравятся …

Дрожжевые булочки с яблоками

Дрожжевые булочки с яблоками

Вы еще покупаете детям и себе булочки с яблочной начинкой для чаепитий и перекусов и ? Тогда немедленно отказывайтесь от этого, потому что есть отличная …

Булочки с бананом и шоколадом

Булочки с бананом и шоколадом

Булочки с бананом и шоколадом из дрожжевого теста будут весьма кстати к семейному чаепитию. Мягкие, румяные с манящим запахом и невероятно вкусной начинкой …

Булочки к пиву

Булочки к пиву

Используйте замороженное тесто, если вы спешите. Этот рецепт булочек действительно стоит усилий приготовления.

Булочки с творогом и изюмом

Булочки с творогом и изюмом

Кто же не любит домашние булочки с творогом и изюмом, которые наполняют дом уютом и теплом? Предлагаем вам приготовить вкусные сдобные булочки из дрожжевого …

Рогалики с творогом из дрожжевого теста

Рогалики с творогом из дрожжевого теста

В магазинах сегодня можно купить самую разнообразную выпечку, но домашние рогалики всегда будут вне конкуренции. Вкусные рогалики на дрожжевом тесте …